春天百花开放，蜂飞蝶舞，户外踏青的时间又到了。上周孩子说周末要和她朋友要去公园野餐，要带上很多好吃的，然后坐在草地上吃美味。于是在上周末一早就做了这道蒜香孜然炸鸡，还做了些小蛋糕，带上水果和她朋友一家去家附近的公园游玩。这道鸡翅是最快被抢完的，吃完了孩子还嫌弃做太少了，没吃够，我辛辛苦苦做出来才抢到1个，我说什么了吗？哈哈！
说到鸡翅，绝对是我家孩子最爱的一道菜，煎或者焖，皮香肉嫩，怎么都吃不够。
今天就把这道被孩子嫌弃做太少的鸡翅分享给大家，这道蒜香孜然炸鸡其实做法非常简单，腌制好，煎一煎，或者炸一炸，就可以出锅了，加了孜然粉，错觉认为就是在吃烧烤。
蒜香孜然炸鸡
食材：
鸡中翅8只，蒜瓣6瓣，生抽15毫升，老抽5毫升，孜然粉5克，花椒粉2克，胡椒粉2克，蜂蜜5克，葱1小根，辣椒2个，姜2片
步骤：
1. 大蒜剁成蓉，切葱花和辣椒圈，鸡翅在两面各划3刀。
喜欢大蒜也可以多放，蒜香味更浓郁，尽量不要放少了，不然就不是这道菜的特色了。
2. 鸡翅放入生抽15毫升，老抽5毫升，孜然粉5克，花椒粉2克，胡椒粉2克，蜂蜜5克，全部蒜蓉，抓匀腌制半天。
最好提前一个晚上腌制，这样会更加入味。喜欢吃辣的，可以在这一步加入辣椒粉，具体分量看你个人吃辣承受能力。
3. 热锅倒入冷油，放入2片姜片爆香。
4. 放入鸡翅，中小火煎炸至2面金黄就可以捞出来了。
可以煎，也可以炸，煎就会少油一些，炸出来的话就会更酥香，按个人喜好哈。
5. 鸡翅摆上葱花，辣椒圈就可以抢来吃了。
6. 孜然飘香，蒜香十足。
7. 鸡翅外酥里嫩， 特别入味，简直比烧烤鸡翅还好吃。
这道蒜香孜然炸鸡一定要提前腌制，时间越长越入味，越好好。如果觉得费油，直接煎也是可以的，要是有烤箱，烤出来的味道也是超级棒的，煎炸烤，菜谱不变，多种吃法，总有你爱的！
诱惑到你了没有，有空做起来哟！
果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！
网友评论