徽菜擅长烧、蒸、炖等，讲究火功；它的特点是芡大油重，朴素实惠，善于保持原汁原味，很受食客欢迎。
徽州丸子
徽州丸子是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常见的民间菜，所以在徽菜谱中称之为徽州丸子。
葡萄鱼
葡萄鱼是以青鱼为原料，配酿酒的葡萄原汁，仿整串葡萄形状制成。横放在盘中，"葡萄"粒粒饱满，表皮松酥、肉质细嫩，甜酸可口，香味浓郁，乃淮北传统名馔。
北京各地饭馆甚多，但徽菜馆子似乎较少。我去吃过一两家，不是因为谈事就是因为喝酒，菜并没有留下多少印象。但我...
徽菜擅长烧、蒸、炖等，讲究火功；它的特点是芡大油重，朴素实惠，善于保持原汁原味，很受食客欢迎。 徽州丸子是正宗徽菜...
徽菜的代表菜有很多，比较有特色的十大菜有红烧果子狸，火腿炖甲鱼，符离集烧鸡，蜂窝豆腐，无为板鸭，问政山笋，雪冬山鸡...
徽菜
叶果根茎花洁净且嫩展厨艺 鸡鸭鱼揉蛋非活即鲜数徽菜 三重烹出徽邦菜，明珠璀璨博精深。 看到这诗句，很明显的现在要跟...
徽菜，中国传统八大菜系之一，而绩溪又是中国徽菜之乡。所以作为小吃货的我们，一早吃完早餐就直奔“劳模徽菜文化园”。 ...
说起徽菜，可能很多人只是耳熟，但并没有吃过，徽菜的发源地在绩溪县，同时徽菜的出现也为绩溪县解决了多余劳动力的问题，...
你吃过徽菜吗？ 虽然徽菜作为八大菜系之一， 但是小编之前 却从没有在滨城见过一家正儿八经的徽菜店， 直到我发现了它...
晚餐订在合肥最正宗的安徽菜馆，装修非常中式有格调，也是人生第一次尝试徽菜，感觉很普通，也可能没适应！有臭鳜鱼，葛根...
一个馒头，上午一杯星巴克咖啡， 中午徽菜，
本文标题：徽菜
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