昨晚李先生说：“你好久都没有包包子吃了！”回想起来，真是很久很久了。于是一早醒来，我就决定今天该包个包子了。废话不多说，咱们先来发面。
美味酱肉大包-山东人的最爱
材料：面粉，酵母，温水。
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第一步：发面。
用溶解过酵母的温水来和面粉，揉成面团，然后把面粉盖好盖子，放在比较温暖的地方，我今天放在暖气旁边静置(忘记拍图)，大概两个小时面可以发好。(此时把小米粥熬上)
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第二步：准备馅儿。
泡发木耳，猪肉切成大块，用生抽和老抽酱上，用手抓匀。
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剁好白菜，木耳，葱花，后来我又随意加了一点香菜，点缀绿色。
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加调料少量食盐，因为本来生抽和老抽已经不少，所以少放盐。然后倒入花生油，其他调料可以随自己口味加，比如五香粉之类。
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面发好，取出，即刻光盘，一会儿面干了盆会很难刷。
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第三步：开始包。
揉好面团，分割成小块(一次不要分太多，北方干燥，一会儿面就变干硬，就不好擀皮不好包了) 擀成圆形。
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第四步：包好用布盖好二次静置发醒。
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半小时四十分钟差不多，外观可以看出更舒展平滑，拿起来感觉变轻，就可以下锅蒸了。
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第五步：上锅蒸。开大火后五分钟差不多，锅会冒蒸汽，此时大火转小火，定时器定时15-18分钟。
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等待的时候可以准备准备小菜(想吃油炸花生米在发面时就要做好，盐冷却)，粥也已煮好。
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出锅，可以享用啦，吃完让你念念不忘哈哈！
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