今日早餐，主角：鸡蛋饼卷，配角：煎鱼块、牛奶、拌胡萝卜丝、水果、勿忘我干花
今日早餐
叨叨念：之前上班时早餐我做的最多的就数鸡蛋饼了，因为好做，只用拌好面糊锅里摊开一煎就好，然后菜都不卷就吃了，再喝盒牛奶或一碗粥就了事了，有蛋有奶有粥，哈哈是不是觉着已经不错了，可明明我可以吃的更好呀！
准备食材：如下图，水果、两页生菜、一段胡萝卜、两只鸡蛋、一段大葱、少许面粉、两盒牛奶、一截黄花鱼
食材照
制作过程：
1、胡萝卜切丝，倒入锅中加水末过，沸水焯一下（一分钟左右），去除胡萝卜生味，焯好捞出过下凉水再控一控水后放入碟中，加入葱花，然后撒上花椒粉滴几滴酱油醋及香油，再撒上盐拌匀即可
葱花配焯好的胡萝卜丝
2、两只鸡蛋打入碗中打散，加入葱花拌匀，加入与蛋液差不多1:1比例的面粉，再加入差不多蛋液一半的凉水，然后加上些许盐拌匀成糊状
加入葱花与面粉
拌好的蛋面糊
3、不粘平底锅开小火，倒入一半的蛋面糊，转动平底锅使蛋面糊流动摊开，随即撒上些许黑芝麻，等到上面的面糊凝固后用木铲铲下饼边，然后晃动下平底锅让饼松开，翻过煎另一面，煎至略微虎皮色即可，煎好请继续煎第二只
撒上黑芝麻
煎至虎皮色
4、煎好后撒有黑芝麻的一面朝下平放，放上生菜（手撕两下或刀切，大小随意），再放一点自己喜欢的酱（哥哥喜欢吃辣我就放了点生椒牛肉多），从下向上卷住，然后从中间切开对折放置碟子里去
加上生菜与酱
5、黄花鱼块切成两块洗净用纸沾去表面水分，放入平底锅小火两面慢煎，煎至微微焦色出锅
6、葡萄苹果与皇帝蕉洗净，苹果切牙一起装入碟子
7、牛奶直接倒入牛奶杯（天气太热没有加热）端上桌
8、一起摆好姿势，旁边配上粉紫色勿忘我干花，咔嚓开吃吧
注意事项：
1、撒黑芝麻时要趁面糊尚未凝固时就撒上，否则黑芝麻粘不上去要掉了
2、煎鱼块最好选择刺少的鱼，我用了只有主刺的黄花鱼，不方便出去挑选买就京东生鲜买回来的，买的三除的不用自己处理，因为这个鱼吃起来已经觉着咸咸的了我就没有再撒盐，其他调料也没放，你可以根据自己的口味选择加。如果你有烤箱，烤一烤也不错
又是美好的一天，我爱我的元气小早餐！
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