金秋九月，正是吃蟹好时节，回家拎俩大闸蟹，荷包瞬间变空空...
使出洪荒之力剥开壳，撅起樱桃小嘴嘬出黄，嘎巴嘎巴咬个痛快，最后还不能忘了舔舔手指，吸溜手指上的一丢丢蟹黄。但即便如此是不是依然觉得这蟹肉还不够塞牙缝的...满足感全无！
别人吃，蟹肉完整，蟹壳都能拼回去！
你吃，蟹肉丝丝状，壳子都咬成了碎渣渣！
不要再浪费毛爷爷了，新晋吃蟹秘籍在此！
从此吃蟹不浪费，一只蟹也能吃出满足感！
辨公母
看肚子：
·如果肚子是半圆形，就是雌蟹。
·如果肚子是尖尖长形状，就是雄蟹。
看时节：
·九月吃雌蟹，蟹黄满、肉厚。
·十月吃雄蟹，蟹膏足、肉坚。
不能吃
敞开吃
1，一定要先吃黄澄澄的（母蟹）蟹黄或（公蟹）蟹膏，这可是螃蟹身上最好吃的东西。先吃蟹盖上的，初品蟹之精华，再一口气吸允蟹身上的膏黄，蟹黄满口鲜香，油脂细腻。蟹膏透白黏腻，微弹软糯。一口下去幸福感爆棚！
2，再吃蟹身子。很多人都不会吃蟹身，肉壳一起吃，一起吐。不仅浪费更品尝不出蟹肉的鲜美。其实吃蟹身有窍门：先把蟹身掰成两半，就可以看清蟹肉的纹理，只要顺着蟹脚来撕，就可以拆出完整的蟹肉。不需要淋酱汁，夺了它的原味。直接入口，鲜甜又嫩滑，回味无穷。ps：吃干净的蟹壳是半透明状的呦。
蟹腿、蟹钳一般都留到最后吃，因为很费时间，肉也不多，但能剥开完整的蟹钳却是件特别有成就感的事。不用怕麻烦，只需一把剪刀就能手不疼嘴不疼，吃到完整大蟹钳。
3，蟹钳，将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开吃，最后的那段钳子，要先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就能完整地分开了。
4，蟹腿，吃起来就相当简单了一剪，二桶，三吸溜。
蟹配酒
要说蟹的最佳搭档，那非黄酒莫属。
螃蟹鲜美性属寒，黄酒温和，可以活血暖胃驱寒。所以，螃蟹配黄酒，祛寒提鲜。
收下此秘籍，让我们也“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。
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