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春|刺嫩芽,我的最爱

春|刺嫩芽,我的最爱

作者: 西瓜甜甜啦 | 来源:发表于2018-03-19 15:42 被阅读372次

    春|散文随笔&谈写作专题征文 - 简书

    01

    在春天所有的野菜当中,我对刺嫩芽情有独钟,最爱它,没有之一,是唯一。

    这就是我的最爱,刺嫩芽

    今年春天,因为种种原因,始终还没能去摘刺嫩芽,那味道独特的刺嫩芽啊,始终在我的梦中起舞,始终在我的耳边歌唱,始终诱惑着我的味蕾。

    昨天傍晚,从老家回来的路上,一个不经意的回眸,我就看到了许许多多的刺嫩芽,于是我性急得大叫:“停车,停车,我要摘刺嫩芽!”

    可是,老公却无动于衷:“那刺嫩芽有什么好吃的呀?值得你这样大呼小叫。”

    于是乎,我耍赖、撒娇……

    最终老公做出让步了:要摘刺嫩芽可以,但必须是我自己摘。

    好,这难不倒咱,咱又不是没有摘过刺嫩芽,不就是刺多一点吗?

    就这样,我赤手空拳地去摘我心爱的刺嫩芽。

    说实在的,刺嫩芽的刺真多啊,没有任何防护措施的我,真不知道从哪下手才好,总是前后左右地端详,然后才小心翼翼地下手,用力、快速地拗下那嫩得似乎要滴出水来的嫩尖尖儿。

    02

    老公看我摘得那么压抑,突然想到摩托车前面还有手套呢,于是马上翻出手套给我继续摘,而且我每摘来一根刺嫩芽,他就小心地放在车头,而不要我一直在手上抓着。

    又摘了几根以后,老公突然说:“咦,我身上不是还有一把小刀吗?”

    用了小刀以后,我才发现,小刀简直是摘刺嫩芽的“神器”啊:刺嫩芽的嫩尖尖儿,只要用小刀轻轻一挨,那些水灵灵得似乎要滴出水来的刺嫩芽就乖乖地倒了下来,任我折腾。

    很快就摘到一大把了,足够我吃一顿了,我第“N”次说,够了,够了,我保证这是最后一次了。

    可是,当我看到眼前这并排长着的、亭亭玉立的、非常漂亮的刺嫩芽植株时,我第(N+1)次反悔:“停车,停车,我保证这是最后一次摘了,真的。”

    看那刺嫩芽实在诱人,这次老公也下来了,主动帮我摘。

    这一次真的是心满意足地说:“走吧,走吧,这次真的不会再让你停下来了,摘够了。”

    我以为我们真的可以心无旁骛地继续前行,而不理会路边的刺嫩芽,但我们错了。

    就在摩托车飞驰而过的时候,我们同时看到了马路右边的又一堆刺嫩芽,这次连老公都说:“哇,果然很漂亮的刺嫩芽。”

    嘿嘿,人家自己都说了,这样我就不用多费口舌了。

    虽然看着非常便宜的刺嫩芽,但摘起来也颇费精神:第一,它们高高在上,不容易够着;第二,它们浑身是刺,一不小心,那细细密密的刺儿就会钻进你的肉里,锥心地疼。

    又摘一会儿后,我死心塌地了:“不要了,真的不要了,做人不能太贪心。”

    03

    现在让我来告诉你,我为什么那么爱刺嫩芽的原因吧。

    刺嫩芽,我觉得你是所有野菜当中,味道最丰富的。

    首先,你是有苦味的。很多野菜都苦,但你却苦得别致,刚入口的时候,你是有那么一点儿的苦,可是还没有等我们完全品味出你的苦,你就在瞬间转换为一种难以言说的甘了,这绝对不是一般的野菜可以比拟的。

    父亲说,吃你就像是品人生,人生总是先苦后甜的。父亲还说,你苦得好,你只是苦自己,从来不把苦传递给别人。我相信,在说这话的时候,父亲一定没有意识到自己就是位哲学家。

    第二,你浑身长满刺。很多灌木都有刺,但,不是所有有刺的灌木都叫刺嫩芽,也许长刺的嫩芽只有你才能吃。所以长满刺的你,不是让我感到害怕,恰恰就是那些小小的刺儿,给你增加了很多说不出的味蕾刺激。

    第三,最让我念念不忘的就是你的香。不是所有的野菜都具有香味的,而且你的香味还那样特别。在我们摘下你的一刹那,那种清幽的、悠长的香味就开始扑入我们的鼻子,只要一翻动,那香味就会四处散发。

    在摘选的整个过程中,空气中就始终伴随着那轻轻的、清清、青青的好闻的味道,这是你最让我着迷的地方。一旦把你送入口中,你那特有的清香就会从舌尖开始弥漫,然后波及整个口腔,继而那香味就舒舒服服地熨帖过身体的每一个细胞,那种感觉真的让我欲罢不能。

    而且,每次吃到你的时候,我就会想起父亲,想起和父亲一起采摘你的那些美好而又快乐的日子……

    所以,在你那众多的味道中,还有一种很特别、很特别的味道,那就是想家的味道,那就是爱的味道。因为看到你,我就想起家乡,想起父亲……

    最后,听说你还有很多保健作用,经常食用能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

    刺嫩芽,让我怎能不爱你?刺嫩芽,你说,我能不爱你吗?

    这就是做好的刺嫩芽,你看着是不是很有食欲呀?听说它还有很多功效呢,比如刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。

    我爱姹紫嫣红的春天,但我更爱给人以希望,给人以启迪,更给人以美好遐想的刺嫩芽!

    因为在我眼里,刺嫩芽就是春天的代表,刺嫩芽就是爱的化身,因为刺嫩芽的每一根细细的刺里,都写满了父亲对我们的爱与谆谆教诲。

    附记:

     刺嫩芽可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。多年来,一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。

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