01
在春天所有的野菜当中，我对刺嫩芽情有独钟，最爱它，没有之一，是唯一。
这就是我的最爱，刺嫩芽
今年春天，因为种种原因，始终还没能去摘刺嫩芽，那味道独特的刺嫩芽啊，始终在我的梦中起舞，始终在我的耳边歌唱，始终诱惑着我的味蕾。
昨天傍晚，从老家回来的路上，一个不经意的回眸，我就看到了许许多多的刺嫩芽，于是我性急得大叫：“停车，停车，我要摘刺嫩芽！”
可是，老公却无动于衷：“那刺嫩芽有什么好吃的呀？值得你这样大呼小叫。”
于是乎，我耍赖、撒娇……
最终老公做出让步了：要摘刺嫩芽可以，但必须是我自己摘。
好，这难不倒咱，咱又不是没有摘过刺嫩芽，不就是刺多一点吗？
就这样，我赤手空拳地去摘我心爱的刺嫩芽。
说实在的，刺嫩芽的刺真多啊，没有任何防护措施的我，真不知道从哪下手才好，总是前后左右地端详，然后才小心翼翼地下手，用力、快速地拗下那嫩得似乎要滴出水来的嫩尖尖儿。
02
老公看我摘得那么压抑，突然想到摩托车前面还有手套呢，于是马上翻出手套给我继续摘，而且我每摘来一根刺嫩芽，他就小心地放在车头，而不要我一直在手上抓着。
又摘了几根以后，老公突然说：“咦，我身上不是还有一把小刀吗？”
用了小刀以后，我才发现，小刀简直是摘刺嫩芽的“神器”啊：刺嫩芽的嫩尖尖儿，只要用小刀轻轻一挨，那些水灵灵得似乎要滴出水来的刺嫩芽就乖乖地倒了下来，任我折腾。
很快就摘到一大把了，足够我吃一顿了，我第“N”次说，够了，够了，我保证这是最后一次了。
可是，当我看到眼前这并排长着的、亭亭玉立的、非常漂亮的刺嫩芽植株时，我第（N+1）次反悔：“停车，停车，我保证这是最后一次摘了，真的。”
看那刺嫩芽实在诱人，这次老公也下来了，主动帮我摘。
这一次真的是心满意足地说：“走吧，走吧，这次真的不会再让你停下来了，摘够了。”
我以为我们真的可以心无旁骛地继续前行，而不理会路边的刺嫩芽，但我们错了。
就在摩托车飞驰而过的时候，我们同时看到了马路右边的又一堆刺嫩芽，这次连老公都说：“哇，果然很漂亮的刺嫩芽。”
嘿嘿，人家自己都说了，这样我就不用多费口舌了。
虽然看着非常便宜的刺嫩芽，但摘起来也颇费精神：第一，它们高高在上，不容易够着；第二，它们浑身是刺，一不小心，那细细密密的刺儿就会钻进你的肉里，锥心地疼。
又摘一会儿后，我死心塌地了：“不要了，真的不要了，做人不能太贪心。”
03
现在让我来告诉你，我为什么那么爱刺嫩芽的原因吧。
刺嫩芽，我觉得你是所有野菜当中，味道最丰富的。
首先，你是有苦味的。很多野菜都苦，但你却苦得别致，刚入口的时候，你是有那么一点儿的苦，可是还没有等我们完全品味出你的苦，你就在瞬间转换为一种难以言说的甘了，这绝对不是一般的野菜可以比拟的。
父亲说，吃你就像是品人生，人生总是先苦后甜的。父亲还说，你苦得好，你只是苦自己，从来不把苦传递给别人。我相信，在说这话的时候，父亲一定没有意识到自己就是位哲学家。
第二，你浑身长满刺。很多灌木都有刺，但，不是所有有刺的灌木都叫刺嫩芽，也许长刺的嫩芽只有你才能吃。所以长满刺的你，不是让我感到害怕，恰恰就是那些小小的刺儿，给你增加了很多说不出的味蕾刺激。
第三，最让我念念不忘的就是你的香。不是所有的野菜都具有香味的，而且你的香味还那样特别。在我们摘下你的一刹那，那种清幽的、悠长的香味就开始扑入我们的鼻子，只要一翻动，那香味就会四处散发。
在摘选的整个过程中，空气中就始终伴随着那轻轻的、清清、青青的好闻的味道，这是你最让我着迷的地方。一旦把你送入口中，你那特有的清香就会从舌尖开始弥漫，然后波及整个口腔，继而那香味就舒舒服服地熨帖过身体的每一个细胞，那种感觉真的让我欲罢不能。
而且，每次吃到你的时候，我就会想起父亲，想起和父亲一起采摘你的那些美好而又快乐的日子……
所以，在你那众多的味道中，还有一种很特别、很特别的味道，那就是想家的味道，那就是爱的味道。因为看到你，我就想起家乡，想起父亲……
最后，听说你还有很多保健作用，经常食用能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。
刺嫩芽，让我怎能不爱你？刺嫩芽，你说，我能不爱你吗？
这就是做好的刺嫩芽，你看着是不是很有食欲呀？听说它还有很多功效呢，比如刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。
我爱姹紫嫣红的春天，但我更爱给人以希望，给人以启迪，更给人以美好遐想的刺嫩芽！
因为在我眼里，刺嫩芽就是春天的代表，刺嫩芽就是爱的化身，因为刺嫩芽的每一根细细的刺里，都写满了父亲对我们的爱与谆谆教诲。
附记：
刺嫩芽可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。
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