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烘焙课堂 | 汤圆这样做,我一口气能吃十碗!(说笑呢)

烘焙课堂 | 汤圆这样做,我一口气能吃十碗!(说笑呢)

作者: AKOKO烘焙 | 来源:发表于2017-12-23 09:57 被阅读27次

今天是冬至,

北方吃饺子,

南方吃汤圆。

既然AKOKO总部在南方,

我们就一起汤圆煮起来!

今 日 课 堂

解锁汤圆的各种打开方式

蒸汤圆

材料:

汤圆10个

椰蓉适量

白糖适量

步骤:

1.在锅中添入适量的水,到锅的四分之一处即可。

2.等到水开之后,把蒸屉放入锅中,在蒸屉上垫上蒸布,并涂抹一层油,防止元宵沾锅破皮。

3.盖上锅盖后,蒸15分钟左右就可以拿出来了。

4.蒸好的元宵外面还些黏黏的,裹上一层椰蓉和少许白糖。

5.蒸好的元宵吃到嘴里软糯香甜,全家人齐聚一堂,根本停不下来~

糖糍汤圆

材料:

汤圆20个

适量红糖

适量黑芝麻

步骤

1.锅中倒油,等到油稍温热的时候倒入元宵。

2.煎至表面金黄的时候放入红糖。

3.用小火不停地翻炒,使红糖完全融化,元宵能完全裹上糖汁。

4.等到元宵变成红褐色时放入黑芝麻。

5.香甜滑嫩的糖糍元宵就做好了~吃完气色红润,健康可爱~

酒酿汤圆

材料:

汤圆15个

干桂花适量

米酒适量

淀粉适量

白砂糖适量

步骤

1.在锅中倒入适量的水,水开后放入元宵,煮10分钟左右。

2.接着倒入米酒,白砂糖,淀粉汁,不停地用勺子搅拌均匀,接着煮2-3分钟。

3.当汤汁变得粘稠,可以闻到米酒的香味,就可以把元宵盛到碗里。

4.最后在元宵中撒上干桂花、枸杞等。

5.又香又甜的米酒汤圆就完成了!跟爱人一起品尝,圆满又幸福~

油炸汤圆

材料:

汤圆15个

蜂蜜适量

白芝麻适量

步骤

1.把油倒进锅中,开大火等到油热。

2.将准备好的元宵放进油锅。

3.炸至金黄色的时候就可以捞出来。

4.在炸好的元宵上淋一些蜂蜜,撒一些芝麻,既可以去油腻,也可以增加炸元宵的甜味和香味。

5.如果手边有糖霜,撒一些上去味道也很棒!

不知道大家喜欢汤圆的哪一种吃法

如果不想吃汤圆的话,

吃AKOKO曲奇啊

北方吃饺子,

南方吃汤圆。

曲奇四方都吃啊!

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