年底忙碌,下班时已是华灯初上。
推开大门,映入眼帘的是道路两旁新装饰的红彤彤的中国结,彩灯闪烁、火树银花、煞是好看。
嗅着浓浓的年味,此刻的你想到了什么?
想起了淡淡的烟火味,想起了爸爸买回来的肉,想起了妈妈彻夜不眠做出来的新衣裳,想起了五花八门的各种美食、、、、、
想想小时候的年味,那感觉、那滋味,一股脑的在脑海、在唇齿间流连。
穿新衣一入腊月,妈妈就要开始为新年做准备了,先是一家老小的新衣裳,那时候所有的衣服都是手工完成,妈妈的心灵手巧在村里可是出了名的,她有许多的裁剪书,只要是她见过的样子、款式,就没有做不出来的。
印象最深的是有一年,班里一个在城里上班的同学爸爸,给她买回来一套粉色条纹加金丝线材质的小西装,很是时髦好看。看到我羡慕的眼神,妈妈硬是跑遍邻近的集市,找到同款同色的面料,认真仔细的给我量尺、裁剪,两天的挑灯夜战,一套量身订制的小西装就新鲜出炉了。加之我自小身材高挑,长相也还算不错,所以大年初一一亮相就惊艳了一众小姐妹,更是得到很多阿姨的夸奖,现在想想,心里都是美滋滋的。
炸麻花腊月十五左右,妈妈爸爸就要开始炸麻花了,炸麻花是我们家准备年货的开始,也是家里的一件大事,需要提前好几天来准备,叫来爸爸舅家的三、四个表叔来帮忙,由于爸妈跟叔叔们都年龄相仿,有许多的共同话题,所以那场面、那气氛,很是欢快热闹,我们这些小孩子更是跟过节一样,也很乐意为大人们跑跑小腿,顺带被他们起哄着表演节目。
麻花一般得发一、二百斤的面粉,费几十斤的油(晋南盛产棉花,所以家里的棉籽油都是用瓮和大缸来盛的),很是劳心劳力。但大人们分工明确,有和面、有醒剂子、有烧火、有搓麻花、有传麻花、有炸麻花、有负责摆放,看着黄灿灿的麻花码放整齐摆满大筐大箱,感觉到浓浓的年味扑面而来。
腊月二十左右,遇到好天气,家里要开始大扫除,所有的窗帘、被褥、桌椅板凳都要搬到院子里,妈妈头上会扎着一条毛巾、再绑一个长长的扫帚,屋里屋外都要认真清扫一遍,院子里所有的垃圾都要清理出去,给家清清爽爽换新颜。
腊月二十三,是姥姥家大集的日子,每年的这一天,我们一帮孩子都要去吃吃喝喝热闹一番。过了这一天,就正式进入年货的全面采购模式,爸爸买回来一大吊子的肉,妈妈又要唠唠叨叨,这儿不肥那儿不瘦,不好下刀不好操作,然后是各种的瓜子干果、小食糖果、干菜肉食、蔬菜水果,分门别类摆在一个屋子里,还要确保不被老鼠偷吃。
蒸花馍二十六、七,妈妈就要开始蒸花馍、枣糕、炖肉、炸鱼、炸豆腐、丸子、红薯、麻肉,将所有的食物加工成半成品,以便正月里随时招待客人。
记得有一年,妈妈在忙碌,我跟哥哥用筷子穿上肉,就着炉火烤肉串,那叫一个香哪!
看春晚转眼就到了除夕,哥哥嫂嫂都回来了,一家子人忙里忙外、进进出出,好不热闹。
到了晚上,围在炕边,一边包饺子一边看《春晚》,我最喜欢爸爸包的饺子,遒劲有力、棱角分明,似排兵布阵、沙场点兵。《春晚》一定是要看过十二点的,用老话说,是要熬财的,睡的越晚来年财运越旺。
一过十二点,妈妈就要准备各种祭品,哥哥负责点炮,我们女孩子站在门帘边,捂着耳朵,听着炮仗声,看着爸爸一个人在院子里庄重、虔诚的拜天、敬地、跪祖先。
一切完毕,方才睡眼惺忪又满怀欣喜的去睡觉。
初一一大早,就被村子里此起彼伏的鞭炮声惊醒,虽很疲惫,但一想到新衣服、压岁钱还有饺子里包的福钱,还是一骨碌爬起床来,兴奋的迎接新年。
回响儿时的年,是期盼、是美味、是欢乐、是幸福,是揣在兜里的几块钱,是金花四溅的几挂小鞭,是朋友相聚的美好,是走亲戚时的轻松欢畅……
那时的快乐,简单而真实,那时的美味,足以让我们怀想、回味好多年……
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