沙茶酱 ：【简易版照烧鸡】没有什么是一顿照烧鸡解决不了的问题，如

自己动手做照烧鸡，超级方便好吃，中午拿来当便当也很高颜值啊😋冬天来了，多吃点肉囤点脂肪总是没错的，对吧🙋

用料：鸡腿1只、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、生抽6勺、盐1/4勺、白糖2勺

步骤：

1⃣️将鸡腿洗净、去骨，用剪刀减去皮下脂肪；

2⃣️用刀背拍鸡腿肉，防止下锅后鸡腿肉蜷缩，并用牙签在鸡皮上扎些小孔；

3⃣️用料酒、胡椒粉、姜片、葱将鸡腿肉腌制15分钟；

4⃣️鸡腿腌制的空档，可以将事先准备的生抽、糖、盐混合搅拌调成照烧汁；

5⃣️煎锅预热，倒入适量底油，将鸡腿肉带皮一面向下小火煎，煎至金黄后翻面再煎；

6⃣️鸡腿煎至两面金黄后（用筷子可以扎透鸡腿肉即为煎熟）倒入照烧汁，转中；

7⃣️煮的过程中可以边煮边将调味汁淋浇到鸡腿肉上，待锅内的汁煮到浓稠即可。