说起东北人，那自然就是爽朗大方。在大家的固有印象里，总有一个大口喝酒大口吃肉仗义豪爽的东北人形象深入人心。
东北真是一片神奇的土地，这里你可以尝到大连的新鲜海鲜，也有在份量上令其他地区人民叹为观止的小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等各种大盘炖菜，吃起来贼过瘾。
都说东北人讲究吃，作为一个地地道道的东北人，在这一点上我还是比较有发言权的。我是个二十几岁的女生，来外地读大学，刚来的时候，同学们都惊讶于我每天吃那么多还能这么瘦，但其实我只是正常的三餐吃了米饭，只不过几乎顿顿带肉。和同学一起吃自助的时候我跟同学说觉得这家自助不好，他们却说是因为东北肉多。或许并不是所有东北人跟我的饮食习惯都相同，但东北人对美食的追求，却都像一束明亮的光，照亮了每一个看似平淡无奇的日子。
锅包肉
世间每道东北菜，都是东北人的久别重逢
锅包肉是东北名菜，也是很多东北人心中的top1.锅包肉分咸口和酸甜口，它也是我家必备菜肴，小时候有一天我妈给我做了一大盘肉，告诉我那是锅包肉，从此以后锅包肉就成了我口中最爱的食物之一，后来我才发现，我妈给我做的更像是熘肉段。
一锅出
世间每道东北菜，都是东北人的久别重逢
一锅出是东北有名的炖菜，玉米，排骨，豆角，窝瓜，加上四周的一圈小饼子，做出来可香了。每次去姥姥家大姨都做一锅出给我们吃，东北菜的魅力就在于很多炖菜把多种食物的香气混合到一起，一锅子菜总有一种是你爱吃的。一家子人围在一起吃吃喝喝聊天谈地，没有比这更好的日子了。
干炸带鱼
世间每道东北菜，都是东北人的久别重逢
关于这道菜，是我爸的最爱。每次我爸做完干炸带鱼我妈都会和我爸吵吵，咋不顿呢，又炸，多大油啊，谁乐意词汇啊。然后我爸就会贱贱的拿我当挡箭牌，大姑娘乐意吃。
我… 可能是总替我爸背锅，后来我竟然真喜欢上了这道菜，可惜学校没有，也得回家才能吃到。
东北烧烤
世间每道东北菜，都是东北人的久别重逢
他们说，有啥不能解决的就撸顿串，实在不行，就两顿。烧烤其实不是东北独有的，但是东北的烧烤绝对是好吃的。以前上高中那时候，我一考不好，我妈就带我吃烧烤和我聊天帮我缓解压力，导致我现在看见烧烤还有那一缕缕考试考砸了的淡淡忧桑。但是烧烤配顿小啤酒，炎热的夏天里简直不要太爽。
小葱拌豆腐
世间每道东北菜，都是东北人的久别重逢
很多人对小葱拌豆腐的想法还停留在一清二白那句俗语上，但实际上，小葱拌豆腐是一个绝好吃的凉菜，豆腐捣碎加上小葱，再配上东北标志大酱，简直棒呆。我对豆腐这一食物的热爱也是从这道菜开始的。
不过让我很难过的是，即使各地都有东北菜馆，却很难在外地吃到自己想要的那个味道，后来我才发现，外面的菜，缺少了家的味道。
不知不觉写到现在发现已经十点多了，这么发出来就成了深夜放毒了哈哈，想起东北菜，就想到了和家人在一起的点点滴滴，我想这应该就是美食是文化中重要组成部分的原因吧，美食里有风土人情，有你眼里心里最感动的记忆，有淡淡悠悠的乡愁，有对亲人的思念。
写到这里，有点想家…
网友评论
还有小鸡炖蘑菇，蘑菇当然要用东北野生的榛蘑，炖最好用石锅或砂锅，上文火，再不济也得用烧柴的铁锅大灶。
东北菜的优点是实惠有营养，注重食材原味，很多干脆生吃，缺点是不太注重扮相，看上去都很豪放，这也是民风的一种体现。
另多说一句，郑爽爱吃锅包肉。