当时给娃娃做的小美餐
两样萝卜做的凉拌菜加一道胡萝卜番茄牛肉汤，娃娃很爱吃。
像人一样，每种菜也都有自己独特的性格，心里美萝卜是典型的外冷内热型。
它的外表绿得很不匀称，绿由上向下逐渐变浅白，仿佛被水洗过，显得半新不旧。它躺在蔬菜堆里，除非知己者刻意找它，否则扫一眼很难把它从土豆白菜们中一下子挑出来；再看它外形，也没有诱人的地方，方中带圆，敦敦实实，比普通西红柿大数倍，不能珑玲做我掌中物；比普通西瓜小很多，不能沉甸甸被我双手捧举。它的出场，如此不惹眼，根儿还沾着泥巴，不了解它，不知道它翠冷的表皮下面，有着玫瑰般的动人风情。
我最喜欢的老作家之一汪曾祺先生如此写心里美：一九四八年冬天，我到了北京，街头巷尾，每听到吆喝：“哎——萝卜，赛梨来——辣来换……”声音高亮打远。看来在北京做小买卖的，都得有条好嗓子。卖“萝卜赛梨”的，萝卜都是一个一个挑选过的，用手指头一弹，当当的；一刀切下去，咔嚓嚓地响。
会“咔嚓嚓地响”的心里美上桌前，我先用清水沐浴过，脱掉脆生生的翠皮外套，露出玫瑰红的酮体，翠皮被我切作数片后，浇辣椒油和醋、盐，做成酸辣味的；玫瑰红瓤被我切成细丝做成糖醋味的凉拌菜。两幅爽心悦目的图画，一若玫瑰的美艳，一如翠竹的清冷。吃到最后，看我家娃娃用勺子舀着萝卜泡过的玫瑰红的糖醋汁儿，比陈年葡萄酒还美艳的汁儿，笑嘻嘻地一点一点啜尽。我觉得自己的嘴唇仿佛也染了玫瑰红的颜色了，不微笑不行。反正我本来爱笑，和心里美萝卜欢聚一桌，更是彼此入眼得很。
两小碟凉拌菜和西红柿胡萝卜牛肉汤，放在我那老木头桌子上，很配那些行云流水样的老木纹。说起“心里美”，我和它自幼相识，因缘前定。
幼时母亲在夏天做的莜面最好吃，因为“心里美”的存在。吃莜面，讲究配凉、热汤。母亲每每把“心里美”擦成丝做凉汤主角，配以黄瓜丝和西红柿，加上醋、酱油，凉白开水，再用胡麻油呛以辣椒、芝麻、花椒、葱、蒜、干姜粉倒入凉汤里，一盆鲜红、嫩绿、姹紫、柔白、土黄交织的图画如此令人垂馋三尺，全家老小美美吃一顿莜面盛宴，最乡土又最味美！
那时，母亲每每在给“心里美”擦丝前，会特意先切成薄片给我们解馋吃。儿时生吃“心里美”，味道至今难忘，当时母亲怕我们吃多了生萝卜烧心，每每只给薄薄一片。萝卜皮脆辣而萝卜肉透着脆甜，爽口得赛神仙！特别让我惊讶的是，举在手中的“心里美”对着草原上的灿烂阳光细细一瞅，它的内心竟然比玫瑰花的颜色还深浓，汪在萝卜纤维里的汁水使它透着萝卜一族特有的清灵水润劲儿，浅绿外套一裹，不显山不露水。
年轻时，识得“心里美”萝卜的好，只在口唇间。真正懂得它的存在于我生命的必要性，需要时间与阅历。我38岁后经历了5次大手术，术后常年出现了4高症状。痛风发作时，足趾头和手指头红肿奇痛到难以忍受，不光行走困难，连抓握筷子也困难。我从朋友处觅得一个食疗偏方：吃“心里美”萝卜可调尿酸高。我半信半疑，但还是立刻买回来一个胖乎乎的“心里美”，立刻切成薄片生吃起来。神奇至极的是，只是吃一天三顿“心里美”萝卜片，手脚肿痛就消失得无影无踪。毋庸置疑，我的青睐“心里美”，至此无以复加。
光阴的脚步走得飞快，我与“心里美”已结缘近半生，越来越茹素而戒荤。“晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。”诗中未说是哪一种萝卜做羹，是我最爱的“心里美”吗？无论说的哪一种萝卜，又何曾不是我这个萝卜发烧友所钟爱？只是我更愿诗人与山翁对酒所就的萝卜羹是“心里美”萝卜。与草原阳光一样金灿灿的胡萝卜、如雪花一般洁白的大白萝卜、表里如一的君子青萝卜、玫红外皮的水萝卜都是我此生的最爱。少年时我喜欢“心里美”，更多惊诧于它深深掩藏的绝美红颜，那是一个有浪漫色彩的幸福谜语，怀有深深的童年情愫。“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，诸热俱平。”时近中年，往事俱往，世路艰难。《世说新语•任诞》中，王孝伯问王大：“阮籍何如司马相如”？王大曰：“阮籍胸中垒块，故需酒浇之。”我是女子，酒浇块垒易成不雅的女醉鬼，而往往只需区区一枚“心里美”萝卜片，嚼之磊磊有声，脆脆做响，郁郁渐消，我心情为之大好。
我用了半生和这位外冷内热的“朋友”倾心交往，品味它内在的美艳，维C、磷、核黄素、铁，还有丰富的糖化酵素和芥子油，能去滞助消化，顺气解郁等等。它的丰美内涵在我心里有了不平常的地位，有了不平凡的大侠身份。
“心里美”对我的健康至关重要。而人心若不美，则对生活影响重大。 “就人类的心灵而言，它不是我们的头脑，它也不是我们的心脏，总之，它不是我们的肉体，但，它就在我们的头脑里，在我们的心脏里，在我们的每一寸肌肤里。人类的心灵是一个场，一个生命场。”
我的半生中，得遇如此“心里美”的人，有二三，内蕴如此美丽，却还隐身于市井中，活得有滋味，有想法，有态度，有风骨，有胸怀。我喜欢与这样的人长相往来，希望自己能够修行成一颗“心里美”。
天地有大美而不言。
2021.9.7重写
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