牛奶鸡蛋燕麦粥-我的早餐终结者

早餐是一日三餐中最为重要的，但很多人并不重视。我以前也不怎么重视，记得上高中的时候为了省钱，就不吃早餐，时间久了变成低血糖，上课的时候忽然头晕眼花，两腿发软，两脚如踩棉花，同桌送我去学校门口的诊所，医生说是低血糖，吊了一瓶葡萄糖，回宿舍休息了一下午就好了，从那以后再也不敢省早餐了。

上班以后吃单位食堂，有什么吃什么，也没得挑。成家以后有条件自己做了，但由于饮食方面知识匮乏，不懂怎么吃才是好的，就是喜欢喝粥，于是熬各种各样的营养粥，小米红枣粥，枸杞糯米粥，玉米南瓜粥，胡萝卜大米粥……每天早上一碗浓稠的粥，足以满足我的胃。这两年开始接触跑步健身后，才接触到饮食营养方面的知识，根据所学的知识，慢慢开始调整自己的早餐。

经过不断的实践，现在我终于找到一款省时又营养全面的早餐，那就是牛奶鸡蛋燕麦粥，这一碗粥涵盖了人体所需的三大营养素--蛋白质,碳水化合物和脂肪。牛奶和鸡蛋都是蛋白质含量比较高的食物，并且含有优质脂肪，而燕麦则是粗粮，富含粗纤维，属于优质碳水。牛奶我选用的是新鲜牛奶，没条件的也可用盒装,代装纯牛奶或奶粉代替。鸡蛋就是超市里买的洋鸡蛋，不必非要吃土鸡蛋，土鸡蛋和洋鸡蛋的区别在于口感，而营养含量是一模一样的。燕麦片则选用的是原味无添加的，我是在淘宝上买的进口燕麦。具体做法:牛奶煮开后加入适量的燕麦片，小火煮三分钟左右（谨防溢锅），鸡蛋打散倒入，鸡蛋熟了就可以关火了，一碗热气腾腾,冲满奶香的燕麦粥就做好了，用时不超过十分钟。这时可以盖上盖子再焖一阵，你可以去洗脸，或者打扫房间，收拾停当就可以开吃了，这时的粥也不烫嘴了。如果喜欢吃甜的，可以加一勺蜂蜜，也可以加核桃仁,葡萄干等干果类食品，我通常加的是一小勺的奇亚籽和一小勺蜂蜜。当然也可再搭配一点蔬菜水果，充分补充维生素。我搭的都是可以生拌的蔬菜，如黄瓜，西红柿，包菜等，这些菜都可以拌在一起的，切丝，加盐,醋,香油调味即可。水果我常搭的是苹果和香蕉，偶尔加一点应季水果。牛奶鸡蛋燕麦粥，搭上一盘小菜和少许的水果已经很完美了。再豪华一点，那就搭配一点熟牛肉或鸡肉，那就是一份120分的早餐，完美！

这碗粥我已经吃了快一年了，一点都不厌倦，蔬菜水果肉类，有时候有，有时候没有，没有的时候我会吃一片复合维生素，餐后即服就可以啦。

现在越来越多的人开始关注健康养生了，如果你无从下手，那就先从早餐开始，每天喝一碗牛奶鸡蛋燕麦粥，开始元气满满的一天！