排骨有很高的营养价值，其味甘咸、性平，富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
另有补肾养血，滋阴润燥，补中益气，滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨，增强体力，补钙，滋阴壮阳等功效。
对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴也有一定的功效。
有没有觉得排骨真的好强大哟！
那么今天就来分清炖排骨汤，老规矩先爆个照：
准备食材：
葱切段
姜切片
八角、大蒜
葱花
步骤：
烧适量开水，待水开后把排骨放入水中焯烫。
焯烫后捞出，沥干水分。再在锅中放入适量水，把备好的葱段、姜片、大蒜和八角放入水中，把排骨也放入水中，大火烧开。
待水开五分钟后转小火慢炖。
小火慢炖一个小时左右后，放入适量精盐，再炖五分钟左右即可。
盛入碗中，可根据自己口味撒上适量葱花，一碗香气扑鼻的排骨汤就好了。
排骨有很高的营养价值，其味甘咸、性平，富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养...
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本文标题：美味又营养，来一碗如何～清炖排骨汤
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