伊朗甜食فرنی
前不久，一个伊朗朋友穆斯塔法发现牛街的回族油茶和伊朗小吃 حلیم 相似，喜欢刨根问底的穆斯塔法亲自到牛街做油茶的李家来探究。
详细内容参见上次报道：北京牛街著名小吃茶汤，竟然和伊朗有着不解之缘
牛街小吃之一回族油茶的伊朗名字 حلیم （halim）
今天，给朋友们介绍在伊朗另外一个甜食和 حلیم（halim） 有点相似，它的波斯语名字：فرنی （拉丁文：ferenee），是用牛奶、大米面、糖等制作的软食，一般是饭后来吃。牛街油茶老板李丁先生介绍他爸爸在小时候见过有人在冬天推车叫卖像فرنی （拉丁文：ferenee）的食物。李丁家是牛街从事回族传统小吃的老户，因为个人原因最近重操旧业，于是遇见伊朗朋友穆斯塔法。
下面照片都是伊朗甜食فرنی （拉丁文：ferenee），希望能帮助回回手艺人从而重振民族文化发展。
伊朗甜食فرنی
伊朗甜食فرنی
伊朗甜食فرنی
伊朗甜食فرنی
伊朗甜食فرنی
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