不知道大家说到冬天的时候，脑海里面第一个想到的是什么？编编的第一反应就是牛羊肉汤，可能这就是一个吃货的世界吧。每次说到一个地名，第一反应就是那个地方有什么美食？冬天的时候，大家都很喜欢喝羊肉补汤，因为非常的滋补，也很好喝。但是小编在冬天的时候宁可不喝羊汤，也要吃点它，它是比羊肉汤还滋补的美味，每周炖上1次，增强体质，孩子要多吃点。
“它”就是黄金啤酒鸭，真的是非常的美味，虽然听上去好像很高大上的样子，但是其实做法超简单，只需要简单的几个步骤就能做出肉香满分的啤酒鸭了！相对于其他的肉，大家吃鸭肉还是比较少的，但是其实鸭肉的营养也是很多的，鸭肉也很便宜啊，比牛羊肉要便宜多了！尤其是冬天，牛羊肉的价格肯定是要翻上一番的，所以勤俭持家的小编更偏爱鸭肉，好吃不贵！加上点点素菜炖一炖，简单的家常快手菜，味道着实不一般，这道菜在朋友来家里做客的时候也是很适合的~那么，赶紧一起来看看具体的做法吧~
《黄金啤酒鸭》
准备食材：鸭肉500g、土豆200g、香菇10颗、啤酒1罐、桂皮、香叶、八角、干辣椒、葱姜蒜、油、生抽、老抽、料酒、醋
1、现在冷锅里面放上葱段还有姜片煮到沸腾，再把鸭肉剁成块状进行焯水。焯完之后，再另外烧热的锅子里面加上油，把干辣椒、姜片还有蒜爆炒出香味，把焯完水的鸭肉块倒进去，快速的翻炒大概5分钟的时间。倒入1罐啤酒，把香料加进去，再加入两勺子的生抽、一勺老抽、一勺醋，大火煮开。煮开之后转成小火慢慢焖煮20分钟左右。
2、打开盖子把之前切好的土豆块和香菇倒进去，再把浸泡香菇的水也倒进去继续焖煮15分钟。焖到汤汁变得浓稠再加入一勺老抽翻炒均匀到上色就可以了~
鸭肉和啤酒真的是绝配，加上一罐啤酒立马就把鸭肉的鲜美都激发出来，汤汁超级下饭，这样简简单单就能做出一道硬菜！你还不心动吗？对此有什么看法可以在下方评论，敬请关注更新。
网友评论