昨天，11月22日，进入了二十四节气中的“小雪”节气。
小雪节气的到来，意味着冷空气使我国大部地区气温逐步下降到0℃以下，并且，全国大部分地区开始下雪。
这个时候，很多人都会觉得已经穿得很厚了，可还是会手脚冰冷、浑身哆嗦、面色苍白。
这是气虚吗？还是得病了？
该怎么办才可以让自己的身子暖和起来？
冬季手脚冰冷的原因是什么？
冬季里温度降低，天气寒冷，阳气不足，人体就会出现阳虚——手脚冰冷的现象。
再加上天气寒冷，导致人体血管收缩，血液回流的能力就会减弱，血液循环不畅通，导致神经末梢循环不良，从而出现手脚冰冷的现象。
如何让身体暖和起来？
① 注意保暖
冬天天气寒冷，注意保暖，多穿衣服。如有外出，帽子、手套、围巾、口罩等都得佩戴齐全。
有些人选择『只要风度不要温度』，这是不可取的，衣物保暖是保证手脚温暖的前提。
② 泡脚
“寒从脚底起”，泡脚是缓解冬季手脚冰冷的最好办法之一。
将温水倒入桶中，浸泡半小时左右，你会感觉好舒服，全身发热，血液循环如被打开了一样，手脚、全身上下暖起来，还可以有助睡眠。
冬季泡脚时可以加入生姜、花椒，来更好的促进血液循环、驱除体内寒气。
③ 食疗调养
对于手脚冰冷的人来说，可多吃温热性食物，可调理身体，提高耐寒能力。
比如牛肉、羊肉、胡萝卜、韭菜等。
④ 适度运动
冬季适当的运动可以促进气血运行，加速血液循环、畅通，促进新陈代谢。
冬季早晨进行晨跑、跳绳、骑自行车等运动都是不错的选择，运动可以消耗多余的脂肪，身体自然就会暖和起来。
在工作中也可通过多动动手指，甩手等，使手脚温暖起来。
需要注意的是，冬季的运动要适度，以不出汗为宜。
自古以来，中国人就秉承“治未病”的理念。在悠久的历史摸索中，探索出了“药食同源”的宝贵观点。
早在唐代，药王孙思邈就说过“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯以食治之。”
直到今天，当中国人为了改善体质、预防生病，通过饮食来调养身体，通常是要做的第一件事。
昨天进入“小雪”后，伙伴们都在群里、朋友圈里喊冷。
在这个冻手冻脚的时节，阿娘要跟伙伴们隆重推荐一款传统的冬季食疗调养的汤，吃下去之后，立即感到全身温暖，面色红扑扑的。
如果看过《看过舌尖上的中国》第三季的伙伴们，应该对这道汤不会陌生。
没错，就是《看过舌尖上的中国》郑重推荐的『当归生姜羊肉汤』。
说到《舌尖上的中国》，阿娘不得不给导演一个大大的赞了。里面的每一道食物，都俘虏了阿娘的味蕾，永远不知道哪一集更美，永远不知道哪一道食物最香。
其中，《舌尖上的中国》第3季的第4集，标题是“养”，主题是食疗养生，是探讨药食同源，食物与健康养生之间的关系。
《舌尖上的中国》第3季的第4集里，就有一道冬天最适宜的食物——当归生姜羊肉汤。
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤，出自《金匮要略》，由汉代的医圣张仲景创制，是一种沿用了2000多年的中医养生名方。具有温中补虚、驱寒活血、助阳补肾的功效。
当归生姜羊肉汤的组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归。
别看简单，其补益功效不可小看哦。
其中，当归性质偏温，是中医常用的一味中药，有补血、活血、止痛的作用。
当归和生姜、羊肉一起烹煮，既补血活血，又能止痛，还能增强羊肉的补虚功效。
生姜不仅是日常厨房里不可缺少的调味品，也是一味作用广泛的中药，它可以温中散寒、发汗解表、温肺止咳、止呕。
生姜和羊肉一同烹煮，不仅能温中散寒，帮助羊肉更好的发挥驱寒暖身的功效，还能去除羊肉的膻味
羊肉肉质细腻，性质温热，是老少皆宜的美味食物。入脾、肾二经，能温中健脾、补肾、壮阳、益气养血、助阳益气、补虚之效。
自古以来，羊肉就是冬季进补佳品。
羊肉、生姜、当归三者配合起来，当归、生姜养血活血散寒，羊肉温补填精，共奏温中补血、驱寒止痛、补肾的功效。而且，
进入“小雪”节气，若能食用一碗美美的当归生姜羊肉汤，真是全身暖洋洋，心里美滋滋。
是不是很羡慕？
但这道汤具体如何烹煮呢？
接下来，阿娘就跟伙伴们一起分享『当归生姜羊肉汤』的做法吧~
当归生姜羊肉汤的做法
《金匮要略》 卷上. 腹满寒疝宿食病脉证治第十：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。当归生姜羊肉汤方：当归三两、生姜五两、羊肉一斤。右三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两、白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。”
『当归生姜羊肉汤』的功效和味道，与用料的比例关系密切。
张仲景时代的“一斤”为十六两，同时期的“一两”折合现代的计量单位，约合现在的15.6克。
根据汉代医书《金匮要略》原方的用量，为当归46克、生姜78克、羊肉248克。这样做出来的『当归生姜羊肉汤』，温补效果明显，但因为里面当归的份量太多，当归的药味太浓，不被一般人所喜爱。
因此，『当归生姜羊肉汤』作为虚寒体质调理的药膳时，建议用当归15克，生姜20克，羊肉500克比较合适，这样烹煮出的当归生姜羊肉汤，不仅滋补，而且味美汤鲜。
食材：当归15克，生姜20克，羊肉 500克。
做法：
① 羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内飞水，去除血水；
② 飞水后的羊肉捞出，切成5cm长、2cm宽、1cm厚的条。
③ 砂锅内放清水，下入羊肉，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，撇去砂锅内的浮沫，文火（小火）炖两个小时左右，直至羊肉熟烂，加盐调味，即可食用。
冬季手脚冰冷虽然不是什么大问题，但我们也要引起重视，有时这也是一些疾病的先兆。
建议会手脚冰冷的朋友们多穿衣保暖，适当运动，多吃一些温热的食物，多学一些养生的食疗，增强抵抗力，身体才能越来越好。
无论男女老幼，不妨按照以上的方法，在冬季煲一锅『当归生姜羊肉汤』，也许会给你，给你的家人，带来意想不到的收获。
文章来源于微信公众号：娘炊烟厨房新生活。
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