＃便当日记＃烤五花肉＋凉拌紫甘蓝

据说，人生最大的哲学问题不是"我是谁？我从哪里来？我要到哪里去？"，而是"早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？"

昨天晚上到临睡前，我都没想好要吃什么…今天早上打开冰箱门一看，顺手拿了些菜，就吃这个吧~

＃今日便当＃

烤五花肉＋凉拌紫甘蓝

食材

五花肉、紫甘蓝、西红柿、鸡蛋、青椒

（周日买了四小块五花肉，当天晚上炒了一些，然后把剩下的两块煮了，昨天用了一块白切，今儿个就烤吧）

菜菜叮叮当

1、洗漱的时候顺便烧壶水，两个小番茄划个十字，淋上开水

剥皮儿剥皮儿

2、青椒切细丁，紫甘蓝切丝，紫甘蓝里加盐，抓匀腌10分钟左右

凉拌紫甘蓝

3、热锅冷油，中火烧至油冒烟，转为小火后关掉，放入五花肉片，旁边放些蒜片

（油要放少些哦~五花肉是煮熟的，所以只需要用锅的余热煎一下，颜色就很棒啦~）

改良版~哈哈哈

4、把肉翻个面，再利用余热的功夫，把西红柿剥皮儿切细丁，打入两个鸡蛋，搅拌成混合蛋液，把五花肉夹出装盒，开火，用烤五花肉出的油，倒入西红柿鸡蛋液，等蛋液微成形时，撒上青椒

西红柿呐~

5、然后，再把它炒散，呈碎状，加盐出锅就可以啦~用香油、芝麻、生抽，调些酱汁拌好紫甘蓝哟~over

烤五花肉＋凉拌紫甘蓝

菜菜叨叨叨

严肃的讲…这应该叫煎五花肉，哈哈哈~不过这样煎出来的味道着实和烤的差不多~

不过要先把五花肉煮熟或半熟，而且锅要烫，火一定要小，不然特容易焦糊

另外，先放西红柿鸡蛋液，再撒青椒，是为了让青椒裹上蛋液，能好好滴融合在一起~味道棒棒哒~拌饭也好吃(≧∇≦)