爸爸的食谱·丸子汤面
今天感冒了。
等公交车的时候，想着下午“批斗大会”因为上月业绩不理想被老大一通“劈头盖脸”的“激励”，连季度指标不理想新仇旧恨一起算，反而觉得轻松了。
八点一刻到家，冷。
停暖以后接连几场春雨让我的小屋彻底没有热乎气儿了，房东大妈前几天来收房租的时候，还好心提醒要是停暖以后太冷就开开空调，白天都在公司，晚上回来开一会儿也费不了多少电，我咧嘴笑笑说好，心里却已经自动开启电加热一晚几度乘以0.55元天哪这月业绩不达标扣了不少钱还开什么空调多穿衣服吧亲的自我激励内心戏模式。
流了一天鼻涕的我，现在已经彻底无法呼吸了，不对，是不能用鼻子呼吸了，已经结结实实地塞住了。想起开会时，我不住地掏纸巾擤鼻涕掏纸巾擤鼻涕无限循环，老大还不耐烦地朝我这号角般洪亮的声音方向看了几眼，突然觉得很好笑。
该吃点饭了啊，但是不饿，不饿也得吃啊，万一夜里饿醒了怎么办？！烧壶热水吧先，嗓子要冒烟了。
灌了两杯热水，做饭。
打开冰箱，一股寒气扑面而来，打了个激灵，顿时精神了。房东大妈留下的古董冰箱虽然旧，但是除了动静大点没其他毛病，当时租这间看中的就是有冰箱炉灶，我能自己做饭，虽然达不到在家爸妈的水平，但比起外面重油重盐的饭菜，还算是可口的。
可是今天真的是不想动弹了。就拿了个鸡蛋，握在手里，冰凉。锅里的水烧开了，下一把挂面，拿筷子搅动了几下，磕了鸡蛋，面条和鸡蛋就成了一片混沌，瞬间被一片白色浮沫盖住了，上升的热气让人不自觉的往前凑。
想起这几年自己在外，做的最拿手的就是面条了吧，各种面，酱油拌面、西红柿鸡蛋面、榨菜肉丝面、菠菜肉丝面、炸酱面、土豆丁打卤面、西葫芦丁打卤面、蒜薹末打卤面。。。对面爱得深沉，谁叫我爸妈小时候最喜欢给我做面条，给我惯成一个面条肚子，一碗热乎乎的下肚，身心大舒展大满足。
在家的时候，感冒了，每次不爱吃饭，这时候爸爸总有一句名言：吃点吧，吃吃就爱吃了。这句话真灵啊，吃吃真的就爱吃了。可是这会儿，最想吃的就是爸爸做的丸子汤面。
我仔细的回忆着，是怎么做来着？
肉馅、葱姜末、淀粉、全蛋、盐、味精，还有什么，我记得上次看过一次怎么做的，对，胡椒粉。肉馅加上这些以后搅拌，搅上劲，就是搅得肉馅像和你在较劲一样就成了。我爸做丸子一般都是用个小铁勺来给丸子定型，还得放碗凉水，把水烧开以后，用小勺舀起一点肉馅在盛肉馅的碗边轻轻滚几下就做好了，做一个丸子，下锅，沾点凉水，勺子干净了，再做下一个，这样边做边煮，做完看锅里的丸子都浮起来了就是熟了。然后搁点酱油给汤加点颜色，切点黄瓜片或者油菜心，调味，出锅。煮细挂面，煮面的时候，丸子汤的温度也降下来了，面煮好了盛在丸子汤里，不凉不热正好能吃。
这不挺简单吗，改天我也试试，明天就去买肉馅，感冒的时候不就应该吃丸子汤面嘛，又清淡又营养又软和又好消化，明天就做，我的面条食谱又更新了。
想着想着，面条差点沸锅，用筷子戳了戳荷包蛋，蛋黄还软软的，又挑起一根面条尝尝，不硬了，盖上锅盖，关火。取了一只碗，往碗里加了生抽、香油、醋、味精和盐，用烧开的热水一冲，简单的汤头有了。舀出荷包蛋，盛出面条，开饭吧。
喝口汤，已经尝不出咸淡来了，只觉得一股温热，夹起荷包蛋，咬一口，正好，最爱的溏心，看着蛋黄顺着筷子往下淌，忍不住汉子般地呲溜呲溜地去吸，哈哈，反正没人看见。荷包蛋下肚，突然觉得有食欲了，好像有人跟我抢似的，不停地往嘴里扒拉面条，饿了，这会儿真的是。
把汤喝了个精光，一推碗就倒在了沙发上，长着嘴大口地呼吸。
我迷迷糊糊地觉得有点冷，拉起沙发上一件衣服胡乱盖在身上，突然觉得嗓子一紧，已经塞住的鼻子有点酸。
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