南瓜枣糕与南瓜饭

作者: bluesky_afcc | 来源:发表于2019-01-05 21:40 被阅读12次

        看到市场上卖的南瓜很诱人,刚好卖家正切开一半卖给一位大娘,还余一半,我就买了下来。

        回家后,女儿还在写作业,我说买了南瓜,她提议蒸南瓜枣糕,我就开始弄。先将枣一边泡着,同时洗南瓜,去皮,放蒸锅先蒸熟。蒸南瓜的汤水保留晾凉和面(放少许发酵粉),面成絮状后加入蒸熟的南瓜搅拌成黄色南瓜面糊。盖上湿布放烤箱启动发酵功能。等看到面糊膨胀起来了,再准备蒸锅,将水烧开后,把南瓜面坯放在架子上,上面撒上泡好的红枣。盖好锅盖蒸约二十分钟,闻到枣香与南瓜香了就可以端出锅了。

南瓜枣糕与南瓜饭

吃的时候切成块,纯天然,不用加糖,红枣的枣香与南瓜的香甜浑为一体,别提多棒了!

蒸南瓜糕剩了三块南瓜,我熬大米粥时放到了锅里,南瓜米饭也好了,看看你口水流出来了么?

南瓜枣糕与南瓜饭

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