一碗麦仁猪蹄汤美容养颜保健康

四月养身正当时，来碗麦仁汤，浓浓麦香，回味无穷。

这次清明回家，刚巧碰上婆婆做了麦仁猪蹄汤，入口浓稠香滑，好吃的不要不要的，我就专门讨教了一下做法，听说这看上去普通的一碗汤营养可丰富着呢，为此我还专门百度了一下。

麦仁不含胆固醇，富含纤维，含有少量矿物质，含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，所以也是爱美女士养颜的首选食品之一。

另外猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄当中丰富的蛋白质可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

可见麦仁配猪蹄不止是好吃，还能美容养颜，又有保健功能我们赶紧了解一下它的做法吧。

首先将麦仁用水淘一到两遍，在凉水浸泡3小时左右。

其次将洗净的猪蹄同麦仁一起大火煮开加入盐，花椒粉，姜粉然后小火慢炖，直到将猪蹄煮烂，捞出骨头。

里面加入葱沫，香菜，香浓的麦仁猪蹄汤就可以喝了。

在细雨纷纷的清明时节，一碗麦仁猪蹄汤下肚你会感觉全身的五脏六腑甚至细小的毛孔都被慰贴的舒舒服服。