秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

最近真的是阴雨连绵~俗话说，一场秋雨一场寒~天气是越来越冷啦~

给自己熬份粥~好好对待自己的胃吧~

粥不仅可以养胃，还可以补充水分，减少膳食能量~

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一、香菇鸡肉粥

秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

原料：大米100克，鸡胸肉50克，香菇2个，生菜三片，姜适量，色拉油适量，盐适量

做法：

1、大米洗净后清水泡半小时~香菇洗净切薄片，生菜洗净后切碎~姜切片~

2、鸡胸肉洗净剁成肉糜，加适量盐、淀粉和油搅拌均匀~腌制10分钟~

3、锅里倒水烧开之后倒入大米，加一勺色拉油~大火煮开之后转小火煮30分钟至米糊变软~

4、将鸡肉加进去之后迅速搅散~再加入香菇~撒点白胡椒粉~煮2分钟关火~最后加入生菜和盐调味即可~

二、鲜虾蔬菜粥

秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

原料：件大米100克，鲜虾8个，香菜、葱姜适量，盐适量，色拉油适量，白糖适量，白胡椒粉适量

做法：

1、大米洗净后清水泡半小时；葱姜、香菜切碎~

2、虾去头，抽出虾线~再去掉尾部~最后用剪刀沿着背部剪开到虾尾~

3、处理好的虾放入少许盐、白糖~然后用手抓匀~腌制5分钟~

4、锅内热油，放虾头进去炒一下~虾油就有啦~

5、将米倒入锅中煮烂~然后放入适量虾油~姜丝~腌制好的虾~虾头也可以放进去~再煮一会儿~然后加入适量盐、白胡椒粉调味~最后加入葱和香菜即可~

三、南瓜粥

秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

原料：大米100克，南瓜200克，色拉油适量，盐适量

做法：

1、南瓜洗净去瓢~切小块儿~大米洗净后清水泡半小时~

2、锅内水烧开后倒入南瓜和适量色拉油~大火煮5分钟之后倒入大米~再煮20分钟左右至大米煮烂成粥~加入适量盐~

四、生滚鱼片粥

秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

原料：大米50克，鱼片200克，糯米50克，葱姜适量，白胡椒粉适量，盐适量，生菜3片

做法：

1、大米和糯米混合之后洗净~加水浸泡半小时之后~开火煮至浓稠~

2、鱼片可以去市场买~尽量选没有刺的~或者买来草鱼自己片也可以~鱼片中加入盐，白胡椒粉，姜丝抓匀~腌制一刻钟~生菜洗净切碎~

3、在煮烂的粥中加入鱼片~轻轻搅拌~再加入生菜~最后加适量盐调味~喜欢吃芹菜的可以吧芹菜切段水焯一下~最后加入进去～

五、皮蛋瘦肉粥

秋天了～给自己煮碗粥暖暖身子吧～

原料：大米100克，皮蛋2个，猪肉90克，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，香油适量，淀粉适量，鸡精适量

做法：

1、大米洗净后清水泡半小时~烧开水之后将大米倒入，煮至软烂~（水量自行控制~喜欢稠一点的少放水，反之亦然）

2、猪肉浸泡出血水之后冲洗干净~切成肉丝~加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、淀粉~用手抓匀之后腌制半小时~半小时之后用开水煮一下肉丝至颜色变浅~捞出来用温水冲干净~

3、皮蛋剥皮切成小丁~

4、在粥中倒入肉丝和皮蛋，加入适量盐、白胡椒粉和鸡精~不断搅拌~最后淋入香油，撒上葱花即可~