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在之前的宝宝双皮奶的文章中,有麻麻留言
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而前天的补铁午餐肉的文章下面,也有麻麻提到
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鸡蛋过敏的宝宝别担心,今天萌萌我就带来了一款鸡蛋过敏宝宝也能尝试的小点心,南瓜的新吃法——紫薯夹心南瓜点心~
南瓜,甘甜易消化,且对便秘有一点缓解作用;紫薯,富含花青素,对宝宝皮肤和视力有益;使用了糯米粉,所以对小麦过敏的宝宝也可以尝试哟~
下面就让咱的萌煮达人@Orange MaMa来给大家讲一讲这个超级软糯的紫薯夹心南瓜小点心是如何做出来的吧~
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Q弹紫薯夹心糯米南瓜小点心
推荐月龄:3岁+
不加糖:3岁+
详细步骤看这里
1、食材准备就绪
非常啰嗦:糯米粉也可以换成普通面粉,不过口感会不一样;绵白糖可以换成白糖或者不加
2、南瓜和紫薯去皮切片
3、放入蒸蛋器中蒸30分钟
非常啰嗦:大家放蒸锅大火蒸20~30分钟差不多就可以了
4、蒸好的南瓜去除多余水分,过筛压成细腻的南瓜泥
非常啰嗦:大家可以直接打成泥或者用勺子压成泥~
5、紫薯直接用研磨碗压成泥
6、把糯米粉、玉米淀粉、白糖一起倒入南瓜泥中
非常啰嗦:一岁内宝宝尝试的话,不要加糖哈~
7、不断搅拌,然后揉成一个光滑的面团
非常啰嗦:为什么是变绿了呢???灯光效果啦(●'◡'●),灯光师你今晚的鸡腿没了!
8、把面团分成每30克重量的小面团
9、面团搓圆压扁放入适量紫薯泥,包住,然后再搓圆压扁
10、用牙签在面团上压三道印,力度可以大些,这样蒸出来纹路清晰
11、用枸杞点缀一下,冷水上锅大火蒸10分钟
非常啰嗦:下面我用硅胶垫蒸的,大家可以换成烘焙用的油纸,摆放时候一定留有缝隙,也可以用屉布,不过会比较粘
12、出锅晾到不烫~
13、甜度刚好,口感QQ的,就是紫薯泥放的有些少了
小贴士tips
1、枸杞也可以换成其他的,比如葡萄干~
2、做好后放冰箱冷冻储存,推荐一周内吃完哟~
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南瓜和紫薯本身都带有淡淡的甜味,给宝宝做出来也不用担心味道淡。当然,如果能够再加点奶酪,那就更好吃啦(●'◡'●)
这种南瓜的新吃法,你学会了吗?快去给宝宝试一试吧~萌萌我可是光是看着就流口水了(ˉ﹃ˉ),忍不住忍不住...最后,有啥问题都可以在评论区留言告诉我哈~
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