蒜苗炒腊肉

作者: 利创天 | 来源:发表于2019-02-13 09:27 被阅读110次

本来不想分享肉菜了,毕竟刚过了春节,整日的大鱼大肉已经让大家吃腻了,可是想想今日日更暂无内容,所以还是硬着头皮,简单的发了一下几张照片。

蒜苗炒腊肉

其实这个菜很简单,关键是腊肉的洗泡和煮的过程。首先要对腊肉用温水泡上两个小时以上,然后,多洗几次,洗去表面浮油和灰渍,最后放到锅里煮八、九分熟。

这时的腊肉已经不在硬邦邦了,用刀很容易切开,把腊肉切成片放入油锅中,煸炒。

蒜苗炒腊肉

加入蒜苗和青椒。

蒜苗炒腊肉

加盐;

蒜苗炒腊肉

翻炒几下出锅,下点小酒很不错!

蒜苗炒腊肉

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