夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

哈喽，大家好！欢迎来到齐梅齐美食，我是一位爱美食和美食摄影的宝妈，会每天在这里跟大家分享美食，如果你也喜欢美食，欢迎点击上方的“关注”，我会每日更新。

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

番茄的味道又酸又甜，一般是炒、做汤、凉拌、做酱，怎么做都好吃。最近天气炎热，如果你问我想吃什么，我希望是透心凉的，今天我将番茄做成清凉小甜点，入口软糯，冰爽开胃，酸甜可口，无论当作小零食还是饭后的小甜点都很不错，小朋友也很喜欢哦。

【番茄小凉糕】

需要的食材：番茄三个（这番茄偏小，大的一个就可以了）牛奶30g、玉米淀粉20g、白砂糖15g、椰蓉适量

步骤1.将食材准备好

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤2.将番茄头部划十字，有开水烫1分钟左右

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤3.撕下外皮，将番茄剪成小块（将番茄剪在盘中，不要切，省得汁水浪费在案板上）

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤4.放入料理机里，打成番茄糊

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤5.将番茄糊倒入小汤锅中，加入白砂糖

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤6.加入牛奶

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤7.加入玉米淀粉，搅拌均匀

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤8.放在燃气灶上，小火加热

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤9.不断搅拌，熬成浓稠不易滴落的状态

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤10.将模具的底部和四周刷上薄薄的一层熟油，倒入熬好的糊，抹平表面，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上定型

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

步骤11.从冰箱取出脱模后，切成小块，裹上椰蓉即可

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

裹上椰蓉的番茄凉糕更加诱人，开始享用啦

夏日清凉小点心，酸酸甜甜，小朋友很喜欢

小贴士：

1.糖的分量可以根据自己的口味去添加。

2.牛奶也可以用清水或椰浆代替。

3.建议当天或隔天吃完。

图文原创，抄袭必究！

大家好！我是齐梅齐，一位爱做美食、爱拍美食的宝妈，很高兴在这里认识您！如果您喜欢我的分享，记得点赞、留言、转发哈！如果您有更好的建议，欢迎在评论区留言，您的支持是我前进的动力，我会每天在这里分享一些家常菜，期待与您一起学习交流。