心酸不已*肉沫酸豆角

心酸不已*肉沫酸豆角

陈雪琴

心酸不已*肉沫酸豆角

中午忙完，食堂已经没饭了，心里恹恹到外面去吃。

饭店主打年轻牌，菜式都是年轻人爱吃的，连点餐的方式也是智能化的扫码点餐。我折腾来折腾去扫不上码，狼狈的满头大汗。点个菜就费了九牛二虎之力，心情低落。

菜上来，我吃着看向窗外。

一对老夫妻也在吃饭，他们坐在门外的装饰石头上，风把他们灰白的头发吹的向后拂起，露出布满沧桑的额头，看一眼心酸至极。老太太从一个脏兮兮的袋子里拿出馒头，轻轻掰开，再递给老先生。老先生的手显然不好使，接馒头的时候手一直在颤抖，我顿时眼泪流了下来。我正要再点两份叫他俩进来吃，却看到有一对小情侣路过他们，把刚刚打包的饭菜给了老夫妻，另外还给了一些零钱。老先生欣然接过饭菜，但是没有接那些零钱，反而抖抖索索的摸进自己的内衣里，掏出了一些钱，递给那对小情侣。小情侣显然是被老先生的这一行动给吓到了，急急忙忙的挥着手走了。我看到老夫妻两个在那里激烈的争论着什么，然后，老太太打开打包盒，从袋子里拿出一次性筷子，夹起菜里的肉喂给老先生吃……

从老先生掏钱的那一刻我就知道请他们进来他们是一定不会进来的，老先生那从口袋里掏出的钱就是他们仅有的尊严。

我问店家要了两个一次性杯子，倒了两杯热水双手端着递给他们。老太太颤颤巍巍的拿出他们自己的塑料杯子，把两杯热水倒进去，再倒一点到杯子里递给老先生喝……

然后，他们竟然朝着我满心欢喜的笑了……

今天的天气一点儿也不好，刮着风，空气里到处都是胡作非为的杨树花，而且风里灌满了心酸，让人泪流不止。

心酸不已*肉沫酸豆角

今天做了个肉沫酸豆角。

材料：自己泡的酸豆角300克，猪肉或者牛肉也可以300克。葱2根，蒜、料酒、生抽、花椒、大料、盐、糖。

做法：

1、 酸豆角从罐子里捞出，切成一厘米左右的小段。

2、 葱切碎葱花，蒜切片。猪肉或者牛肉剁成肉沫。

3、 热锅凉油，下入猪肉沫，炒到肉沫发白，油色清亮下料酒，炒30秒下入葱花、蒜片、花椒、大料、生抽。

4、 下入酸豆角，炒3分钟，加入白糖、盐。

每次心酸不已的时候，就喜欢吃这个菜。受到巨大挫折的时候，就再加一些爆烈的小米椒。

有些味道你尝过了就会知道，再辛辣的味道在心酸的磨合包容之下，也会变得柔和而醇厚。就像人生，总是有过不完的坎坷，越不完的无奈，听不完的谎言，放不下的牵挂，经历不完的酸甜苦辣……

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