对于喜欢烘焙的人来说,，最头痛的就是需要准备相应的器具。不仅需要烤箱，还需要电子秤、刮刀、各种各样的模具等等。
每次看到方子上需要准备这样或那样的用具时，我一般都望而却步。这也不难解释为什么那么多的烘焙书买回家后，就被束之高阁了。所以，我喜欢到处搜索简单易做的配方。
今天我要给大家分享的这款酸奶蛋糕，它的配方来自一位法国大姐。由酸奶盒替代专业称量器具，非常好操作。
特别奉献给一个好朋友，她的名言是“只要会吃就饿不死。” 希望她能通过这款蛋糕找到烘焙的成就感.。
详细步骤如下：
1、需要准备的用具
大碗1个、萨瓦兰蛋糕模具1个、筷子1双 、汤匙1把、茶匙1把、厨房用纸1张、空酸奶盒1个（没有也不要紧，请注意看下一步）
2、需要准备的材料
原味酸奶1个、白糖 2酸奶盒、色拉油 3/4酸奶盒、普通面粉 3酸奶盒、香草糖精1袋、鲜奶油 1汤匙、鸡蛋2枚、泡打粉1茶匙、盐1/3茶匙
3、将原味酸奶1个倒入大碗中。
(对了，看见大碗旁边的小铁碗了吗 ? 这是用来装垃圾的，刚才忘记摆在用具里了，现在添上。)
4、直接用这个空出的酸奶盒量出3/4盒的色拉油倒入大碗。
5、使用另外一个空酸奶盒装入2酸奶盒白糖，倒入大碗里，用筷子搅拌均匀。如果没有多余的酸奶盒，那就用纸巾将盛过油的盒子擦干净就可以使用了。
6、加入3酸奶盒面粉 （用盒子盛面粉时切记不要过满, 和酸奶的界限差不多就行了。面粉过多会影响蛋糕的松软度的。)
7、加入香草糖精1包。
8、加入1/3茶匙的盐。
9、加入1汤匙的鲜奶油后搅拌一下。
10、加入鸡蛋2枚、1茶匙泡打粉。用筷子使劲搅拌，直到变成光滑的面糊就可以了。
11、去把烤箱打开预热五分钟。然后用一点黄油涂在模具上，也可用色拉油。用黄油的好处是底部可以烤出很好看的焦黄色。
将搅拌光滑的面糊倒入模具里。
可以撒上点儿黑芝麻，或者葡萄干碎、杏仁碎、各种干果吧，总之要切碎的。
回顾一下过程，是不是很简单？
经过30分钟180度的烘烤，蛋糕出炉了。两分钟后，倒扣脱模，再架子上晾凉。背面的颜色很好看。
切开看看，细腻又松软。
好了，蛋糕做完了。大家看明白了吗？
无需打发，无需过筛，不用称量，主要靠一个酸奶盒。
从准备到烤前,只需要10分钟。早起或临睡前，洗脸刷牙的工夫就可以做一个。
它在室温下可保存两天，冰箱里可保存五天。如果喜欢巧克力，还可以在最后一次搅拌中加入3汤匙无糖可可粉，它就变成酸奶巧克力蛋糕了。
网友评论
另外，我感觉酸奶是特好的配方，马淇淇最近一直在吃自己家里做的酸奶冰糕
真姐好样的！