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适合厨房小白做的五彩米饭 ,要不要试一试?

适合厨房小白做的五彩米饭 ,要不要试一试?

作者: 彪悍另一只猫 | 来源:发表于2018-03-13 08:49 被阅读787次

以前我做过一次煲仔饭,家人说不是很香,我想尝试换一种新方法。上网一查,在某个视频网站发现了一个简单易做的方法,周末一试,特别好吃!

不信?请看。

老猫五彩米饭

卖相不错吧。老公和女儿都说好吃,一锅米饭瞬间被吃个精光。彪悍另一只猫大厨又骄傲一回了。

这么好看又美味的米饭,一定很复杂吧?不,是很容易的。这种饭的特点是:

1.适合厨房小白,因为不需要油炒,只要能把菜切碎就行。

2.适合减肥。因为油少,盐少。

3.适合小孩子吃,因为它不但好看,刺激孩子食欲,而且其中包含蔬菜、肉、米、水果,营养全面。

4.适合工作忙碌的人士。晚上空闲提前准备好食材,上班出门前放进电饭煲,预约好时间,下班回家就可以吃了,省时省心。

5.适合谈恋爱的人,在ta面前偶尔露一下厨艺,保管令ta刮目相看。

哈哈,不卖关子了。这么好看又美味的米饭,到底是怎么做成的呢?请跟随彪悍另一只猫的手机镜头来一看究竟吧。

准备食材

1.你喜欢吃的肉随便挑:牛肉、猪肉、羊肉都可以,生的熟的都可以,最好是肉肠。我用的是腊肉肠,因为它颜色鲜艳,容易切成肉丁。

2.挑选你喜欢吃的蔬菜,如:土豆、胡萝卜、芹菜、白萝卜、西葫芦、洋葱、茄子、黄瓜、西红柿。我选的是西红柿、胡萝卜、西葫芦。因为胡萝卜、西红柿是红色,西葫芦的皮是绿色的,颜色都很鲜亮。

3.挑选你喜欢吃的五谷杂粮,如:绿豌豆、玉米粒、大米、小米。我选择大米和玉米。

4.你喜欢吃的水果或干果:菠萝、梨子、葡萄干。我选的是葡萄干。

配菜
把食材洗净

把腊肠、胡萝卜、西葫芦洗净,切成丁。

把大米、西红柿、葡萄干洗净备用。

玉米粒超市卖的有,可以买真空包装的玉米棒,也可以买速冻的玉米粒。如图


把大米放进电饭煲,添水,加盐,加香油或其他食用油。

淘洗好的大米,加适量水,加一勺盐,再加一勺油,搅拌一下。

适合厨房小白做的五彩米饭 ,要不要试一试?
把各种配菜摆在锅里的大米上

把腊肠丁、胡萝卜丁、西葫芦丁、葡萄干、玉米粒各拼摆成扇形,最后组成一个圆形,再把西红柿放在圆心。看造型漂亮不?

注意水的比例,记得把西红柿放进去呀

水量的多少,就比平时做米饭添水的比例,稍微再多加一点儿水,菜拼摆在大米上,还能看到水即可。我把菜拼摆好之后发觉水有点儿少,就又加了一点儿。这样做出来米饭,米粒比较松软又不黏糊,搅拌之后,米粒比较松散。

用电饭煲选择平时蒸米饭的时间

蒸半个小时之后,米饭蒸好了,打开锅,看,热气腾腾的米饭,混合着各种菜的香味,看着想不想吃?


别着急,把蒸好的西红柿去皮,用勺子把西红柿压碎。再往锅里加点儿生抽提味。

适合厨房小白做的五彩米饭 ,要不要试一试?

用勺子把菜与米饭充分搅拌。蒸熟的西红柿把米饭染成白里透红,葡萄干和西葫芦的绿、胡萝卜的红、玉米粒的黄,可谓五颜六色,让人一看就想流口水,小朋友是不是更喜欢?

适合厨房小白做的五彩米饭 ,要不要试一试?
米饭出锅装盘了,再配上鸡肉汤一盆。

春天正是孩子长身体的时候,看到女儿大口大口地吃饭,我真是很开心。女儿吃到米饭里面的葡萄干,开心地笑了。女儿就爱吃甜食。

下次再加点儿炒好的鸡蛋会更好吃。我女儿如是说。我家食肉兽说,今天的米饭真的比饭店的炒米还要好吃。能得到这样中肯的评价,我在心里得意地笑,哈哈哈!


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