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「碎语杂记」喝了三碗胡辣汤

「碎语杂记」喝了三碗胡辣汤

作者: 简叔老魏 | 来源:发表于2023-07-26 20:12 被阅读0次

早晨,出去买早点,顺便买点水果蔬菜。

去了名吃一条街,那里早点品种多,外面有个早市,小了点,菜贵了点,少买点也可以。

到了地头,发现今天没有早市,只有临街小区里靠近栅栏有个菜摊,就先进了名吃街买早点。

先进了一家包子铺,要了三个韭菜鸡蛋包,另外缴了一份粥钱,堂食。

之所以选择堂食,一个是买的韭菜包,刘同志不吃韭菜,没必要带回去碍她眼;二是他家粥的品种挺多,有八宝粥,小米粥,皮蛋瘦肉粥和胡辣汤,堂食三块钱随便喝,不限量。这几天吹空调吹得有点鼻塞,想喝点胡辣汤冲冲。

最早接触胡辣汤还是九十年代在厂里的时候,有年到中原油田试泵(厂里开发的高压注水泵新产品,做实地运行试验),住在采油厂野外泵房,有时候瞎溜达,发现当地农民早晨起来端个大碗在门口喝,里面的东西黑糊糊的,采油厂的师傅说那是胡辣汤。

看颜色有些恐惧,没喝过。

一七年到北京参加了个培训班,住在河南大厦,早点粥类就有胡辣汤,感觉属于河南代表性的粥品,试着喝了一次,味道稍微有点重,还行,就每天喝一碗。

一八年夏天去甘南,回来在西安歇脚,逛回民街,又喝过一碗不一样的胡辣汤。

西安的胡辣汤颜值比河南的高,河南的胡辣汤味道比西安的重,各有特色,都喜欢。

其实,感觉河南、西安的胡辣汤、济南的甜沫、潍坊的咸粘粥,甚至临沂的糁(sa),都是差不多的东西,味道不同而已。

不限量,喝了三碗(碗不是很大),出了一身大汗,鼻子通透了很多。

吃完喝完,给在家的两位买了牛肉饼、小笼包和豆浆,又去小区栅栏边的菜摊买了点菠菜。

问了句早市为啥没开,买菜的老太说创城,明天后天还不开,大后天就行了。

一个买菜的妇女抱怨了几句,我没吱声,虽然有些不便,感觉也能理解。

原以为独此一家,菜会贵点,没想到和平常一样,菠菜四块一斤。好几天前去农贸市场就这价。

挺好。

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