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酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2019-04-30 10:40 被阅读9次
    酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

    家里有很多鸡蛋,还有一小袋黑芝麻,不如给俩宝做些小饼干吧!

    食材:鸡蛋2个,白砂糖30g,(我没有放很多糖,爱吃甜的可以多放一点) 玉米油40g,低筋面粉70g,黑芝麻20g。

    鸡蛋、玉米油和白砂糖混合,用打蛋器(手动的就可以)搅拌均匀至没有结块,提起打蛋器可以顺滑流下。

    酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

    加入低筋面粉和黑芝麻。过下筛会更细腻,我偷懒省略了,感觉没什么大影响。太不讲究了!本就不是专业的啊!

    酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

    搅拌好的面糊——

    酥脆可口的芝麻鸡蛋小饼干

    有做饼干的专用烤盘最好,(烤盘模具不要全部挤满,面糊会流动开) 没有的话(我就是没有的那个)在普通烤盘上铺一层硅油纸,将裱花袋套在一个圆口杯子上,装入面糊,小心地挤在硅油纸上,留一定空隙。

    烤箱160°预热五分钟,十五分钟左右饼干金黄就烤好了,刚出炉时有点软,放凉就变酥脆了。

    就是我做的太丑了!形状太随意了!粘在了一起,不圆不方的,味道还可以。甜度刚刚好,浓郁的鸡蛋芝麻香,宝宝喜欢,妈妈也爱吃!

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