春分，一天中白天和黑夜相等。早上看雪小禅老师微博写道：把春天一分为二，一半用来相思，另一半还是用来相思。在这样细雨蒙蒙的春日里，你在思念着谁？
荠菜馄饨+鸡头米
今天早餐做荠菜馄饨。荠菜是野菜的一种，生命里顽强。春天就应该吃春菜。
=准备食材=
荠菜5斤 猪肉2斤 香葱一撮 馄饨皮2斤 鸡蛋2只
=步骤=
❥ 从田埂上挑回来的荠菜，洗干净。
❥ 准备一撮香葱。
❥ 猪肉绞碎，荠菜焯水，沥干，切碎和猪肉搅拌，加入鸡蛋，食用盐。
❥ 准备馄饨皮。我们这里的馄饨皮是梯形的。
❥ 包馄饨。
❥ 这个是我包的，丑了些。
❥ 煎馄饨。
❥ 煮开花的鸡头米。
❥ 荠菜馅，又香又脆。
❥ 摆盘拍照。
叶问的念念碎
❥ 最近总是在熬夜，这毛病得改。
❥ 不小心把编辑器的图文同步给删了。软件白痴的我弄了好久还没弄好，烦躁。
❥ 每天时间都觉得不够用，还有春困，好想出去踏青。
End
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本文标题：做早餐|春分，一道来吃又香又脆的荠菜馄饨
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