裱花蛋糕
Decorative Cake
做蛋糕抹面很重要，而抹面对于很多新手来说实在是不是一件简单的事，抹面凹凸不平坑坑洼洼，实在是影响做蛋糕的心情。今天就教大家一款无需抹面也一样好看的鲜花蛋糕
步 骤setp
准备好我们的材料可以开始进行蛋糕裱花了
准 备 材 料Preparation material
1 泡沫蛋糕胚
2裱花袋
3鲜花 适量
4玫瑰花裱花嘴直径 1CM
5室温软化无盐黄油 100g
6淡奶油 200g
7砂糖 20g
8粉色色素 1~2滴
1将室温软化的黄油放入容器内打发顺滑
2 再倒入砂糖和淡奶油打发
3 淡奶油打发出纹路时加入粉色色素调和颜色
4 将裱花袋装进玫瑰花裱花嘴，再将淡奶油倒进裱花袋内
5 准备好蛋糕胚在转台上，在蛋糕中心上抹上一个尖角
6 将蛋糕中心的尖角用淡奶油抹成锥形
7 将裱花嘴比较细的一边靠外面，比较粗的一面靠里面，贴着蛋糕胚底部倾斜的往蛋糕顶部中心位上挤出一条直线，以此类推，挤满蛋糕胚外壁
8 再准备一个裱花袋装满淡奶油，在裱花袋尖端剪一个圆形口，在托盘上先试挤出水滴形状，挤一个圆点再往后拖一点淡奶油呈现水滴形
9 在蛋糕胚上挤上一个大圆点往前拖，呈现水滴状，以此类推挤满蛋糕外壁
10 将鲜花的根部包裹保鲜膜，插进蛋糕里，进行装饰
11制作完成
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