不用蛋清蛋黄分离不用打发的超简单香蕉蛋糕 - 草稿

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黑哥出差了，早晨带小宝送大宝上学，今天学校歌唱比赛，七点二十前要到校。

怕迟到，催着大宝快点吃饭，催着小宝快起床换衣服。六点五十就出门了，很顺利打到了车。

回来时带小皮蛋子玩了会儿滑梯。七点多钟的小广场，成了我们的专场。

空气清新，鸟鸣啾啾，小幼儿园里播放着好听的儿歌。

据说今天36°，大早晨已经感受到它的热情似火了！

外面如火如荼，厨房里也别闲着，热火朝天忙起来吧！

前几天在超市买的一把香蕉已经熟透，俩宝吃了两个，拌酸奶沙拉吃了两个，还剩下好多。做个简单的香蕉蛋糕吧！

【食材】——

低粉120g，白糖50g，玉米油30g，牛奶40g，泡打粉5g，鸡蛋一个，香蕉一个。

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熟透的香蕉放入盆中压成泥，我用勺子压的。然后加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀。

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加入低粉和泡打粉(我偷懒没过筛)搅拌均匀。

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我还加了一些蔓越莓增加口感。

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烤箱上下火160°预热，烤35-40分钟。

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表皮有点干，里面是柔软的。

就是以往都是在底部抹一层薄油，不确定自己的吐司盒是不是不粘的。这次忘了，发现脱模比较困难就暗呼不妙，果然底部沾了一层，很难清理，多泡一会儿还是能洗干净的。

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太不专业，入烤箱前没震一下把里面的气泡震出来，里面有凹陷，不影响口感。我做的蛋糕和曲奇都没放很多糖和油，口味比较清淡，爱吃甜食的可以适量多加一些。

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