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哪些聚餐礼仪很重要,但99%的职场新人不知道

哪些聚餐礼仪很重要,但99%的职场新人不知道

作者: 筝小钱 | 来源:发表于2016-10-14 18:57 被阅读4372次

    同事聚餐总是少不了的,因为工作辛苦聚餐,因为工作业绩聚餐,可能每两个月聚餐一次甚至频率更高。不要小看了普通的同事聚餐,即便最高领导也只是自己的直属主管,也要注意聚餐细节,尤其是职场新人。这是一个同事聚餐的小故事,希望对你有所启发。

    01

    星期四下午,王姐告诉大家一个好消息:今天晚上部门组织聚餐,对大家前段时间连续加班表示感谢,地点定在了鱼头泡饼,届时总监、经理也都会参加。部门一下子欢呼雀跃,随着下半年业绩压力的日益强烈,大家加班加点了近两周。而正当大家讨论如何组队前往时,小唐跟胡组长请假,说家里有事不能参加了。小唐是部门新来的,前几次聚餐不是因为家里有事就是因为放假提前回老家,一直没有参与,这次聚餐仍想放弃,胡组长很不高兴,要求他必须参加,小唐一脸的无奈。

    下班时间到,大家开心的奔往饭店。20多人聚餐订了两间包间,大家来得稍微早点,就在门口等着,一会儿领导上楼了招呼大家快落座,3个小丫头手拉手进了一间房间,直接坐在了主座周围,给正在点菜的王姐气够呛,直接喊她们:小于,你们几个坐边上,让宋经理坐过去。三个小姑娘很不情愿的挪到了一边,还嘟嘟囔囔的,王姐作为她们仨的组长很没好气的看了她们一眼继续点菜。

    为了犒劳大家,王姐特地选了5斤的鱼。鱼端上来之后大家都乐坏了,很大一盘而且看起来很美味,但是桌子更大,大家不得不站起身来夹鱼。阿永刚要站起身,边上的阿辉献殷勤般的用自己的筷子夹了一大块给递了过去,还不忘说“永哥,我来我来”。阿永吃也不是,不吃也不是。

    正好这时候总监从隔壁屋拿着酒杯过来,打破了这个尴尬。王姐带头说了几句感谢总监的话,总监挨个碰杯,阿辉刚加了满口菜遇到领导碰杯,就想讲几句话,结果嘴里的饭菜没咽利落说话含混不清,阿永赶紧打趣让他咽下去再说。碰杯到小于那时她的酒杯竟高于总监, 这事儿王姐看在眼里,又多了一分不悦。

    酒过三巡,大家吃的很满足。王哲一边跟边上的同事聊的眉飞色舞,一边用牙签剔牙,还打了一个啤酒咯,完了拍拍肚子说今天吃的不错。小唐一直在玩手机,谁也不跟谁交流。

    这看似普通的一场聚餐却让胡组长、王姐、阿永这几个组长对下属有了更全面的认识。在来此之前,经理跟他们三人商议,尽快将目前的项目安排给新人锻炼,团队才能抽身做更多更大的单子。经过这一次聚餐,三人心中逐渐有了人选。

    02 

    职场无小事,哪怕是一个简单的聚餐。虽不至于谨言慎行,但基础的礼仪应该清楚。

    经常不参加集体活动不仅会给领导留下不合群的印象,也减少了在同事中的曝光率,这样即使民众公投可能都不太容易记起你。但也不可过多参加无价值的同事聚餐,尤其是每周都要小聚的3小时以上晚餐。唐骏曾在自己的书中讲过,他从不与公司同事一起用餐,这种特立独行的做法给了他充足的个人空间,但却不是我们普通人容易做到的。

    关于用餐礼仪:主座通常位于远离门口最中间的位置,这个位置通常用于身份相对高或者贵客落座,如果普通同事聚餐,也尽量让给主管、资历深厚的一些同事;给他人取菜舀汤,一定要使用公筷公匙嘴里如果有食物可以掩面咽下再跟他人交流;低于他人酒杯是一种尊敬,如果敬酒人执意给倒酒,也不能光看着,要起身边扶酒杯边感谢剔牙不可用手指,要使用牙签并且用手遮挡;如果打喷嚏、咳嗽、打嗝不能控制时,也要表示对不起。

    参加聚餐、出游等集体活动尽量与大家聊一些参与度更高的话题,也尽量不要两个人窃窃私语或者独自玩手机。

    03


    除此以外,还应该了解一些点菜技巧

    摸清预算,不是想吃什么就点什么,既要体面又要吃好,还不能超预算,这是熟练技巧,可以通过平时在外用餐进行锻炼;一桌菜分为凉、热、汤,其中还有荤、素、腥、辣,要考虑同事和领导的忌口,比如有同事刚做完胆结石手术,就只能吃全素、不辣,如果带家属有小孩也要考虑甜品;菜品数量按照人数+2,但就餐过程要随时关注各位食量大小、菜品量,及时添菜、主食和酒水;不要指望每一个菜都饱受好评,可以借鉴王姐的话术:今天的菜都是我点的,也不知道合不合大家的口味,要是不太合心意,咱们还有下顿。

    最后需要说明一点,公司聚餐多半会喝酒。不管酒量如何,酒品一定要好。为了以后的职业发展,仍需注意站立接酒、一次敬一人、轻碰杯、低酒杯、喝有度。以上这些,是自己工作五年来职场聚餐方面的一些经验,希望对新人有帮助。


    END

    我是筝小钱,北漂5年的互联网运营

    读完我的文章如有收获,请您点赞,鼓励我继续写下去!

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      网友评论

      • 巴图鲁:不错
        巴图鲁:@巴图鲁 佟什么
        巴图鲁:@巴图鲁 ?
        筝小钱:@巴图鲁 佟??
      • 微末i:有时候餐桌礼仪也能很好的反应一个人的修养吧。从小,爸妈就一直在教育我,过生日请舍友吃饭,才发现爸妈的教育挺不错的😁
        筝小钱:@微末i 其实我也是大学时特别不想参加聚餐,真是受不了那个氛围。工作之后发现的问题更多,感谢父母
        微末i:@微末i 那时候都不怎么能理解爸妈的做法,孩子小的时候家里会比较宠,好多菜之类的都放在孩子周围,我爸妈都不让,现在看到我舍友吃饭的餐桌文化,就明白了他们的做法*^_^*
        筝小钱:@微末i 评论中有经验的,都是小时候父母教育和老师指导的。家庭教育在餐饮礼仪上的影响力和重要性很大啊,作为宝妈,我必须把这件事作为重要课程
      • mowangya:主座不是门正对的那几个位置吗?我还是初中的时候听班主任说的。
        筝小钱:@mowangya 那样理解也对,有时候房间有拐角,那样是背对门
      • c9671b43b5cc:新人想问下如果开餐前去洗手间,领导加菜时紧张把勺子不小心掉地上,领导会觉得不合适什么的吗?
        c9671b43b5cc:@粒兰 说的对,如果是无心之过,对方就不会放在心上
        筝小钱:@粒兰 不会,都是小事,对方不尴尬就不会记住。或者说,事情没有发生不尊重的行为就没问题
      • 颜雅若汐:都知道,还不错😊
        筝小钱:@颜雅若 真棒,读书很有帮助
        颜雅若汐:@颜雅若 非常不错,作为一个学生,可能我看过这类的书比较多😊
        筝小钱:@颜雅若 嗯给职场新人的一些总结经验,工作几年后都积累起来了
      • 596365eef63c:受用
        筝小钱:@一切从头 感谢阅读
      • 有兔茕茕:我是红酒过敏,其他酒也不喝,工作三年,没喝过酒,不管敬酒劝酒的人地位多高感情多好,坚决不喝。不过第一家公司的同事都很好,默认女孩子不喝酒,别人劝得厉害还会帮忙挡。
        筝小钱:@有兔茕茕 要么是没安好心,要么就是人不行。领导要求我必须喝的时候,多半是特别高兴比如烧烤去,或者大事件庆典
        有兔茕茕:@筝小钱 就是呀,我现在的领导就是很爱劝酒的人,但我坚决拒绝
        筝小钱:@有兔茕茕 爱你呵护你的,都不会生劝酒,尊敬和理解的也不会,酒品和人品不太好的才会死活难为女孩子
      • 兰之喃:希望可以分享下酒桌上的敬酒文化!
        筝小钱:@兰之喃 没敢写,这方面应该男生有经验更好写
      • loky6:用餐礼仪说大不大,却至关重要,可以现在教育体系往往忽视了这些礼仪方面的细节
        筝小钱:@loky6 确实如此
      • d05aa1fb7726:受用!
        筝小钱:@晨寞 感谢阅读
      • J彬彬心如止水ing:谢谢
        筝小钱:@J彬彬心如止水ing 希望有帮助
      • 隨緣紦:挺不错的,职场如战场!
        隨緣紦: @筝小钱 嗯,是的
        筝小钱:@隨緣紦 职场无小事啊
      • 勇敢爱love:很好,
        筝小钱:@勇敢爱love 感谢阅读
      • 7b9e1c5893c9:讲的很详细,实用😃
        筝小钱:@GCTOSI 嗯我也是当时遇到这些问题,就想写篇文章,可能生活中很常见
      • 慕斯红:😊
        筝小钱:@慕斯红 😬感谢关注
      • 青萍isme:平时真学不到
        筝小钱:@青萍isme 除了父母,很少有人会提这些
      • 7102a6ffccb4:那天和班主任一起吃饭 他教会了我很多 真的很感谢他
        7102a6ffccb4:@筝小钱 对 班主任真的是好得没话说
        筝小钱:@紫嫣babyZ 真的是得感谢,一般都是父母才会说这些
      • 镜子是个昵称:也是感谢爸妈,经常谈生意会带我一起去,和叔叔阿姨接触多了习惯了这些礼仪。
        筝小钱:@阳驺驺 说的太有道理了,我现在有宝宝了更有体会
        镜子是个昵称:@阳驺驺 这是家庭家风和教育。有些父母亲认为孩子要单纯简单,不需要讲究这么多。却忘了孩子终有一天会长大,要建立自己的人际关系。如今,如果说错话或者是不讲人情礼仪就会很不舒服。
        筝小钱:@阳驺驺 刚才有朋友留言,也是说到爸妈带,这个确实也是我对聚餐礼仪学习的开始,以后对宝宝也要这样教育和影响
      • 5b716c81e501:谢谢作者
        筝小钱:@EvelynKo :smile:感谢关注
      • 妖瑾:感谢我老爸老妈以前的同事都爱聚餐,没法做饭的他们只好带上我一起,让我从小就知道了这些规矩。小时候觉得没什么,长大了之后发现懂和不懂,确实差距很大
        妖瑾:@一切从头 其实作者已经写的比较详细了,其他的都是细节上的问题,要细写的话估计可以另写一篇文了
        596365eef63c: @妖瑾 能否详细说下呢,十分感谢
        筝小钱:@妖瑾 确实是,我很多想法也是之前跟爸妈吃饭积累的,毕竟职场没人会讲这些
      • 瑾晞:很有用,谢谢作者
        瑾晞: @筝小钱 嗯嗯,涨姿势
        筝小钱:@微颜含笑 用起来吧
      • 4dd461b4abe9:谢谢作者
        筝小钱:@YOYO_YOYO 有帮助有行动更好
      • 2d761b80ab5f:谢谢作者
        2d761b80ab5f:@筝小钱 谢谢
        筝小钱:@旧时光的夏天 希望有所启发,不求面面俱到,但求别出大的毛病
      • 跳动:懂的很多
        筝小钱:@跳动 希望对你有帮助。聚餐虽小事,影响可能很长远
      • 黄翊雯:学习了,感谢
        筝小钱:@黄翊雯 其实我也在思忖更多适合大家阅读,大家感兴趣的主题。如果你有方向欢迎留言,我会写成主题发出来,感谢你帮忙
      • 夜语_:以前还真没注意到这些细节,学习了
        筝小钱:@夜语_ 希望有帮助
      • 南无涯:挺好!
        筝小钱:@Ask徐昊祥 我记得有人讲过点菜的攻略,我好像写的不全面,你知道吗?帮我补充一下
      • 见语闻君:我就想学习如何有效的拒酒
        见语闻君:@我亦飘零久zurich 流量也不错,一来表示有醉意了,二来很幽默哈哈
        d61320a5ba08: @筝小钱 是酒量不是流量嘿嘿。
        筝小钱:@闻君G 一开始想写的,但想到是同事聚餐不是商务聚餐,据酒就没写。我所知道的有过敏法,少量酒表示诚意,真诚的看着对方的眼睛说:真是非常抱歉,我这流量就半杯,但我真是尊敬您,我喝一杯啤酒,喝完要表示很痛苦,标示真不能喝了。也有人喝很多饮料,喝的量大,会说:只要感情有,喝什么都是酒
      • 04b0aeb72960:受教了
        筝小钱:@回忆深处的木吉他 历史文章也有,您可以进入我的页面阅读,从阅读量较高的文章开始,以后会尽量日更的
        04b0aeb72960: @筝小钱 期待其他文章,写得很好😊😊😊
        筝小钱:@回忆深处的木吉他 互相学习

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