朋友说这边的小吃不少，对吃货来说，这是一个重磅消息。于是一个寻吃计划与行动便开始了。
朋友说出不少东西，越南肠粉首先吸引了我的注意力。我决定先尝一尝越南肠粉。
来到小市场，找到越南肠粉的小摊位。别看摊位不大，还是有好几人排队等候。我点餐后也加入了排队的队伍。
制作肠粉的是一位五六十岁的婆婆，只见她把米浆均匀地涂在一块圆圆的蒸板上，盖上锅盖。不一会儿，锅盖被掀开，米汤已变成凝固的超薄面膜。她拿出一块长塑料板把面膜一划为二，再用筷子轻轻一挑，提到大的盘子上放平。在上面撒上一些事先炒制好的肉末，用筷子头尾压上，从中间卷起，像卷春卷一样。
再加上自制的两种酱料，一盘美味的肠粉就成了。
(两种酱料：黑色的酱料有酱香葱香味，是咸的；黄色的酱料带着辣味)
这样的肠粉五条一份，6元。
加上一杯豆浆或是一碗清汤，就可以让你有饱足感。
肠粉不贵，味道也不错。吃过一次，偶尔过去都会点上一份。
说起肠粉，我还吃过另一家，是被他的招牌“神粥大地”吸引。那个比较大众，因是新开的，特别尝了一下。
他是把米浆放到一个抽屉样的面板上，加上几片猪肉，加上一个鸡蛋，放上一点蔬菜。这样一份也是六元钱。你还可以再加一元，添上一点虾米。
这个小店有炖汤，一份也是六元。一份肠粉加一份炖汤，也算绝配。
据老板说，他们一天会准备一种咸粥，每天都不一样。我第二天路过时，他们煮的是皮蛋瘦肉粥，我一点食欲也没有，也就没有进去品尝。
除了肠粉，粽条也非常出名。
售卖粽条的是来自印尼的一位老婆婆。制作的过程我没看过，猜想应该跟包粽子差不多。我一般是到市场跟她买成品，一条2.5元。粽叶里面包着糯米和一些肉，很香。粽条吃起来比粽子方便一些，掀开粽叶，直接入口。
在印尼婆婆的摊位，还有一种小吃不得不提，就是千层糕。那种糕点一层一层极其细密，切上一小块，咬一口，口感细腻，满嘴留香。
如果早餐已经吃好，要把小吃当午餐或晚餐，一碗牛肉面是很不错的。
牛肉拉面，牛肉刀削面，都是现做现煮。来自山西的小伙子，在市场边租了一个门面，从中午到晚上都正常营业。
面团他会事先揉好。客人一到，若是要拉面，他便拿出一个小长块面团，在双手的反复一拉一缩间，面条变得细长。下锅后不一会儿捞出，加上事先炒制好的牛肉和香菇酱料，一碗牛肉拉面就成了。
若你要吃的是刀削面。他会拿整个大面团在锅边，锅中水沸时，他便拿刀削面。手起刀落间，小面片飞出落入锅里。稍等一会儿捞起，添上牛肉和酱料就成了。
面是精选的，牛肉是炒过的，味道都很足。
今晚列出的只是其中几样，以后有空再继续聊。
网友评论