酸甜营养的番茄虾，制作简单，口感好，健脾开胃，营养丰富。
1、备料：大虾10只，食用油适量，大葱1小段，姜1块，盐少许，白砂糖1勺，番茄沙司2勺，料酒适量；
2、虾洗净，剪掉虾须，挑出虾线，沥干水分备用，大葱切丝，生姜切片备用；
3、起锅烧热，倒入适量食用油，中火煎虾，煎至两面成红色，出锅备用；
4、起锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜爆香；
5、倒入番茄沙司翻炒，加入适量的清水，将汤汁烧至颜色变红；
6、倒入大虾翻炒均匀，加入适量的食盐，白砂糖，料酒，拌匀，盖上锅盖小火焖几分钟，让虾入味；
7、大火收汁，装盘。可用黄瓜片或芹菜叶装饰一下。
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本文标题：酸甜可口又营养的番茄虾
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