香煎藕饼+贝贝小南瓜--好好吃营养早餐46期

香煎藕饼香脆软糯，好吃的停不下嘴，贝贝小南瓜粉甜可口，吃完口有余甘。

香煎藕饼：

猪肉         50-100g（肥瘦比3:7为宜）

莲藕         1个

面粉         2-3大勺

香菜         1-2棵

小米椒      1个（可不放）

牛奶          少量

胡椒粉      少许

生抽          适量

1）猪肉剁碎，加入适量盐和生抽，少许胡椒粉腌制。

2）将香菜，小米椒，莲藕切碎放入剁碎的肉中，倒入面粉和牛奶，再加少量盐和胡椒粉，搅拌成糊状。

3）热锅加入适量油烧热，转中小火，用筷子夹入一小团面糊摊开煎至两面金黄色即可，煎的过程中在两面都成型后，轻轻翻动2-3次，以免糊掉。

贝贝小南瓜：

贝贝小南瓜       2个

鸡蛋                  2个

牛奶                  适量

1）将贝贝小南瓜的顶部切出一个小盖，掏空里面的籽。

2）将南瓜盖盖上，开水上蒸锅蒸10分钟，取出稍微放凉备用。

3）将鸡蛋打入碗中，倒入适量牛奶，撒入一点点盐，打成蛋液，南瓜蒸熟后将蛋液倒入南瓜里，放到8分满，蛋液还会膨胀，不要盖南瓜盖，放盘里上蒸锅再蒸15分钟左右即可，要想放枸杞装扮的话，可以在最后几分钟里放入枸杞蒸。剩余的蛋液用小碗盛着一起蒸。