文/孙葭湄
我很喜欢吃菜泡饭。
童年时虽沒有吃过菜泡饭，但经常吃面疙瘩。
面疙瘩做起来很方便，面粉放水调和到软硬适中(可以用调匙盛起的程度)。鍋中烧水，水开后用调匙一匙一匙把面糊放入开水中，等面疙瘩浮起就是熟了。
面疙瘩做起来方便，吃起来有股面香。
一般面疙瘩放点白糖。
童年粮食少，曾做过茄子面疙瘩、南瓜面疙瘩，当时并不是考虑口味，而是加南瓜和茄子可以吃得饱一些。
当年我读小学，但因哥弟是男孩不做家务，家中面疙瘩都是我做的。
结婚后不再吃面疙瘩，但我不自觉地把做面疙瘩的方法移到菜泡饭中。并觉得菜泡饭不用和面，更方便。
有次路过四川路一家回民点心店，pgb吃牛肉鍋贴，我吃牛肉菜泡饭。牛肉汤加青菜还有些许片牛肉，味道鲜美极了。
自此我深爱上了菜泡饭。
香菇切成末加青菜牛肉汤的菜泡饭不仅鲜美，而且蛋白质丰富。几年前我脾虚不思饮食，天天吃香菇菜泡饭，一个月后，脾虚不冶而愈了。
菜泡饭的包容性很大。昨天早饭我烧羊汤菜泡饭，今天又烧鸡汤菜泡饭。
我姐说沒有荤汤时也可以烧牛奶菜泡饭的。
你想吃什么，统统可以加到菜泡饭中去，是不是既方便又营养全面？
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