40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

宝宝添加辅食后，妈妈们可以做一些辅食“调味品”，每餐辅食加上点“调味品”，辅食不仅更营养，宝宝也更爱吃，比如

三文鱼肉松（8M+）

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

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40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

今天我们要说的是猪肉松。

宝宝从六个月开始添加辅食，营养的来源也就不仅仅指于奶，尤其是母乳宝宝，六个月后，母乳中铁的含量也不能完全满足宝宝的需求，如果缺铁还可能导致宝宝缺铁性贫血，而缺铁性贫血就可能导致宝宝迟缓发展和影响智力的发展，所以我们说宝宝的第一口辅食一定要是含铁量含的食物，而为了降低第一口食物的过敏风险，我们推荐第一口辅食最好是含铁量高的米粉，但事实上，第一口辅食也不仅仅止于米粉，例如含铁量高的猪肉泥、菠菜泥都是可以的。

但不论哪一种食物，第一口都应该浅尝辄止，得先试试宝宝是否过敏。

在后期的辅食添加过程中，也可以多样化丰富孩子的辅食，就比如我们今天要说的猪肉松，不仅含铁量丰富，而且对于上班族妈妈，只需要周末做上一份，就可以方便奶奶在平时的辅食中使用，所以不得不说“肉松”真是上班族妈妈们的“好帮手”啊！

                      『自制猪肉松』

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

准备原材料

猪里脊（100g）
姜（两片）
（12M以上可以加点酱油哦） 40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+） 参考月龄：7M+

制作过程

①.猪里脊洗净，去茎，切成块。

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

②.冷水上锅，倒入猪肉，去除浮沫，放入姜片，中小火煮40-50分钟，至猪肉一戳就烂。

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

③.捞出沥干，装入一次性保鲜袋，用擀面杖压平。

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

④.倒入锅中，小火翻炒1分钟，倒入料理机中，打至肉松蓬松。（不要过度，过度就成粉末了）

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

⑤.倒入平底锅，翻炒两分钟，关火，冷却20分钟。

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

⑥.冷却完全后，放入保鲜盒中。

40.妈妈的味道•自制猪肉松（7M+）

小贴士

1.猪肉一定要煮至一戳就破，这是肉松蓬松与否的关键。

2.一岁宝宝可加入盐或者酱油调味，一岁以下不需要。

3.千万不要打得太过了，否则就成粉末了。

4.翻炒的目的是为了去除水分，不要炒太久，不然口感就很不好了。

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