日常食记之苦瓜炒蛋

      苦点算什么？对身体好并且好吃不就行了么！我是一直挺爱吃苦瓜的，加辣椒一起炒，觉的很美味，饭都能多吃二两，哈哈哈…

先来科普一哈——苦瓜各种功效

1、美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

2、清热去火

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

3、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、解热祛暑

“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效。

5、防止癌症

现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。

        咳咳～不过我个人认为，这功效应该建立在绿色苦瓜上哈～要是买的打了激素的勒，那肯定没有这些功效了吧……虽然我也不知道苦瓜会不会打激素哈～

好了、进入正题！

〈做法与步骤〉

材料：青椒，蛋，苦瓜，鸡精or味精

1，苦瓜对半开，把籽去掉，用工具洗外表，毕竟这种结构很容易藏灰尘啥滴哈～然后切薄片，太厚不容易熟。（如果是外面买的，可以撒上盐，去去苦味，家里的就可以不用了）

2，辣椒切碎备用，蛋可以打碎煎也可以不打碎哈。

3，干锅放苦瓜，一直炒，直到熟为止，盛碗里。

4，洗锅，煎蛋，把蛋拨一边。放辣椒加盐炒辣椒，熟了后加苦瓜一起翻动着，加点味精，加点儿水。

（其实也可以再做其他菜之前把蛋煎好放碗里备用，因为我觉得苦瓜干锅烧的比较好吃，如果煎好蛋去炒，锅里有油。）

日常食记之苦瓜炒蛋