豆角这样做，好吃又下饭

今天就跟大家分享一下豆角的另一种做法，味道非常赞，好吃又下饭

豆角这样做，好吃又下饭

用料：

豆角50克，里脊肉20克，豆豉1勺，大蒜2瓣，植物油一大勺，盐少许，生抽少许。

做法：豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁

豆角这样做，好吃又下饭

热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些。

豆角这样做，好吃又下饭

下切碎的豆豉，翻炒出香味。

豆角这样做，好吃又下饭

下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色。

豆角这样做，好吃又下饭

倒入豆角丁，快速翻炒。

豆角这样做，好吃又下饭

加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可。

豆角这样做，好吃又下饭

补充：因为我吃不了太辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。

豆角一定要炒变色，变软熟透才能吃。饭店里一般是打个油焯，这样更容易熟透，而且油水多比较香。