35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

作者: 宝宝辅食周计划 | 来源:发表于2018-02-21 21:14 被阅读229次

    18年了,自己莫名其妙又老了一岁了,都说越老越喜欢热闹,而我可能是个另类。

    开始喜欢极简,喜欢简单不做作的感情,喜欢简单不劳心的亲情,喜欢简单不繁杂的交际圈。

    18年,争取一切从简。


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    三文鱼作为深海鱼类中宝宝辅食添加的NO1,营养不仅丰富,更含有超多的Ω-3不饱和脂肪酸,其中DHA含量非常高,有利于宝宝的大脑发育。

    很多辅食中,稍微加一些鱼肉,都会让辅食变得更加鲜美,激发宝宝的食欲。今天漂亮妈要说的这款三文鱼松,只需要一个平底锅就可以轻松自制。

                            『三文鱼肉松』

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)
    准备材料
    三文鱼(100g)

    姜(两片)

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    参考月龄:8M+

    制作过程

    ①.三文鱼洗净,去皮,切丁。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ②.冷水上锅,烧开,放入三文鱼、姜片,去除浮沫。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ③.小火煮10分钟左右,捞出,沥干水分。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ④.沥干水分后装入保鲜袋中,用擀面杖擀平。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    不要擀太过,如图即可。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ⑤.将擀好的鱼肉放入平底锅中,小火烘炒2分钟。(这里不需要放油

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ⑥.边炒边用铲子快速捣散鱼肉,小火烘烤着,捣碎的鱼肉也会立刻蓬松起来。(这个过程一定要很快,不然炒太久的鱼肉松也会变柴

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    ⑦.鱼肉全部捣散以后,就可以出锅啦,没有料理机,也可以轻松制作的一款鱼肉松哦。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)

    只要均匀捣碎,火候掌握好,也是超级蓬松的状态哦。

    35.妈妈的味道•三文鱼肉松(8M+)
    小贴士

    1.一定要沥干水分!!!

    2.全程一定要小火小火!!!

    3.三文鱼要煮熟,不要蒸熟,蒸熟会有很多油脂,三文鱼会蓬松不起来。第一次可以少做些,以免失败。

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