现在的生活节奏太快，而我们对待生活又太懒，很多时候都是在外面草草打发了早餐，生活得无比粗糙。

          决定以后有时间还是自己做些简单的早餐来满足自己，毕竟新的一天需要有个美好的开始！

厨娘日记:松饼😋

松饼

材料要求：

1.华夫预拌粉（可以低筋面粉代替）

2.糖霜三勺

3.鸡蛋一个

4.植物油少许

5.牛奶100ml（可用炼奶溶于水，取代糖霜）

6.盐少许

7.厨具要求：平底锅、打蛋器、面粉筛、硅胶铲

制作方法

1.将鸡蛋打散成蛋液，分三次加入糖霜并不断搅拌均匀；

2.加入牛奶并搅拌；

3.加入少许盐（可提升糖的甜味）；

4.用面粉筛筛入华夫预拌粉，分三次加入并不断搅拌，滴入几滴植物油搅拌至可用打蛋器拉出线条；

5.盖上保鲜膜醒十分钟左右；

6.预热平底锅，转小火（不用放油），用勺子从30cm 左右高度倒入粉液，待形成大气泡后轻轻从边缘翻面（可尝试颠锅翻面比较均匀），翻面后在加热1-2分钟即可。

小技巧

1.调制粉液时，加面粉至粘稠状态即可，自己把握度。太稀不容易成型，太稠则松饼不够松软；

2.平底锅不需要加油，一来因为不粘锅、二来粉液中已添加少许植物油；

3.可准备一块湿抹布，每做完一块饼后将平底锅置于湿抹布上降温，防止温度过高导致下一块饼糊掉；

4.一定要醒粉液，这样更容易成型；

5.可借助硅胶铲，非常好用！

      心血来潮试了试，虽然不是很好看但是味道真的不错！配一杯牛奶，涂上点枫糖浆或者草莓酱，这个早上美美的！

PS：第一次发文，没有准备足够多的步骤图，下次再改进。