圣诞节的时候，朋友圈流行这样一个段子：
“作为一烟台人 我3岁吃小国光 5岁吃大国光 6岁吃青香蕉 7岁吃红香蕉 8岁吃黄香蕉 9岁吃红星 10岁吃乔纳金 12岁吃金帅 15岁吃嘎啦 16岁吃将军 17岁天目一号 18岁萨萨 20岁吃首红 22岁还尝尝皇家嘎啦……别拿个破富士在这秀平安果 都不惜的吃的玩意。”
还报复性的配上一张图：
于是，我出离愤怒了，为这个世界感到深深的悲凉！作为一名资深吃货，怎么能在专业领域丢份？再于是，我恶补苹果知识，终于分清了这些、从来没分清过的苹果。
1、小国光
这货长的不太好看，青黄色，个头还一般，最多算中等。至于口感，果肉稍粗糙，汁特多、味甜，含糖11%左右，味酸，含酸1.00%左右。简单的说，有甜味，但是比较酸。当然优点还是多多，成熟晚，10月下旬至11月上旬成熟；最重要的是耐储存哦，可以贮存至翌年5月份。
不要小看这货，人家可是飘洋过海来的，1905年从美国引进。
因为口感的问题，这货已经风烛残年，种植面积越来越小。当然，上世纪70-90年代人家可风光了。现在河北承德、辽宁盖州还有大量种植。
2、大国光
大国光是小国光的变种，地道的国产种。1973年发现于山东莱州郭家店镇郭家店村果园，出生够绕口哈。
这货外观上比小国光好看些，也好看不到哪里，只是没有小国光那么扁，色泽稍微好看那么一点点。重点来了，大国光果实较小国光略大（名字就体现了嘛），果皮厚韧，抗裂果。
口感，还是不要说了，与小国光是亲戚，你想想就知道了。
3、青香蕉
找了好久照片，只找到这张带人肉背景的。
“青香蕉”这个名字，不是水果界的指鹿为马吧？”青“代表颜色,"香蕉"代表香气,据说有香蕉般的香气。正宗的青香蕉苹果底宽头窄，苹果顶部会有非常明显的八个棱角。
这个品种上世纪60-70年代在我国有广泛种植，现在已经很少有，零星种植，人丁不兴旺啊。
当然，这个品种口感很好，甘甜，并且香气特别明显哦。
顺便鄙视下度娘：
他mother的怎么不说是手机的一种呢？
4、红香蕉
红香蕉苹果，原产欧洲东南部，小亚细亚及南高加索一带。1870年前后始传入我国烟台，近年在东北南部及华北、西北各省广泛栽培。
红香蕉苹果的特点是果肉很甜且果肉是软的，就像香蕉一样，非常适合老人、小孩等牙齿不好的人食用。这种苹果因为比较软，不好储存和运输。
果形上，“红富士”的果形是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼没有突起的棱角;而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。
5、黄香蕉
黄香蕉，又名金帅、金冠。因为我爱吃这种苹果，所以叫它“小黄黄”。
苹果难道和香蕉有仇？名字都不好好起。
这货也是美国来的，够洋气吧？
黄香蕉果实大，长圆锥形，平均单果重200克，顶部稍有棱突。果皮薄，果面较光滑，底色绿黄，贮藏后变为金黄，阳面偶有淡红色晕。果梗细长。果肉黄白色，肉质致密，刚采收时脆而汁多，贮藏后稍变软，味浓甜，稍有酸味，富有芳香。
小黄黄，我的最爱！酸酸甜甜就是我哦。
6、红星
“红星闪闪照光芒……”
不要看它的名字这么富有革命色彩，其实人家也是来自美帝。难道这是糖衣炮弹，来腐蚀我们广大人民群众？
这货个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果实呈圆形，果面光滑，蜡质厚，果粉较多；果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜；更重要的是香味浓，天然香薰哦。
红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的。1993年它被选定为亚运会指定果品；1995年，被宽城满族自治县政府定为全县农业发展的“八龙”之一；1996年，在北京举办的国际果品博览会上，荣获了“优质产品”和“中华名果”两项大奖；1997年，被中国果品流通协会评为“中华名果”。
7、乔纳金
“不要问我从哪里来……其实我也来自美帝。”
美国品种，纽约州立农业试验站育成。亲本为金冠×红玉。1943年杂交，1968年命名并发表。为三倍体品种。1979年引入我国。
果实近圆或圆锥形，大小整齐。果个较大，平均单果重200克左右，最大果280克。底色黄绿，果面光洁，果皮较厚韧，蜡质多，有光泽，无果粉，除梗洼有片状梗锈外果面无锈。
果肉黄白色或淡黄色，肉质稍粗，松脆汁多，酸甜适度，有香气，风味浓。10月上中旬成熟，较耐贮藏。
8、嘎啦
这货来自盛产牛奶的新西兰，有木有很像奶牛？（当然不像啦）
嘎啦很像方言“蛤蜊”的叫法，谁这么不上心？也不知道取名字的时候考虑一下，一个陆生、一个水生，一个植物、一个动物，把名字搞那么像，这是要误导我等吃货吗？
这种苹果个头小，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，口感那是杠杠滴。
缺点很明显，贮藏后果肉易沙化，估计也是家丁不旺的原因吧。
9、将军
湖南盛产打仗的“将军”，山东盛产香烟“将军”，当然还有这种苹果。
难道苹果界也有等级制度？红星苹果又称“红元帅”，这苹果叫“将军”是几个意思？
这货来自日本，是红富士的近亲，与富士苹果很像哦。
红将军果实大，近圆形，果实色泽鲜艳，全面浓红；果肉黄白色，果肉硬，多汁。耐贮性强，不易发绵。
那也是……相……当……好吃。
10、首红
这货是美国种，新红星变种。
果实圆锥形，果形端正，大小整齐，果顶五棱明显，果个中大，平均单果重180克左右。果实底色黄绿，果面浓红色，有断续宽条纹，全面着色，色泽艳丽。果面光洁无锈，蜡质多，有光泽，外观美丽。果皮厚韧，果肉乳白色，肉质细脆，汁多、味甜，有香气。
颜色，太鲜艳了。据说，颜色越鲜艳的东西，毒性越大。我估计，亚当和夏娃偷吃了这货，人类才会在这赎罪。
美丽，也是有罪滴。
11、富士
这货见的太多，所以放在最后说。
日本品种，由日本农林省东北试验场藤畸园艺部育成。亲本为国光×元帅。1939年杂交，1962年命名并登记，1965年引人我国。是目前我国栽培面积最大，品质最好的品种，也是世界性的广适性品种，在美国和欧洲都有大面积栽培。
山东有句民谚，“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”。这烟台苹果，指的就是富士。
富士苹果现在是一个品系，是个大家族，有很多子子孙孙哦。
富士苹果果实圆或长圆形，果个大，平均单果重180克左右，最大果350克。果形端正，部分果实有果肩偏斜现象。果面光滑、无锈，果粉少，蜡质中多，稍有光泽。果实底色黄绿，阳面被有淡红霞和鲜红细条纹。果皮稍厚而韧，果肉黄白色，肉质细，松脆爽口，汁多，酸甜适度，味芳香，品质极上。
写到这，口水已经泛滥，得去吃个富士压压馋。
哼哼，有了这些知识，吃货才会变得名副其实。
当然还有更重要的，下次的平安夜把妹，你就是男神！
姊妹篇：从一粒种子到苹果的旅程
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