春天不减肥，夏天徒伤悲。今天我做了一顿减肥营养餐，不长肉还营养全面，来，看看吧。
认识这种菜吗？
为什么说减肥呢？因为是由吃了易消化的青菜和鸡脯肉做成的。
为什么说有营养呢？因为青菜含有丰富的维生素，特别是时令新鲜青菜，不用炒，洗干净，就可以生吃，多吃新鲜的蔬菜，一定会让爱美的你皮肤好好。鸡脯肉含有蛋白质，加上香油味道好。如果再配上一碗大米汤，是不是很美味？
这么美味、美容、减肥又有营养的佳肴是怎么做成的呢？今天彪悍另一只猫就来告诉你，如果你恰好喜欢，别忘了在文末点个赞，给个鼓励呀。
首先买来时令蔬菜，你知道春天的时令蔬菜有哪些吗？能凉调的又有哪些呢？现在反季节蔬菜特别多，有一次，我让我家食肉兽去超市买时令蔬菜，他空手而归，问其原因，他说超市的蔬菜一年四季都一样，不知道哪个叫时令蔬菜。
说的好像有道理，我教他一个绝招，就是买单位门口或菜市场门口那些农村老太太卖的蔬菜，她没有大棚，卖的一定都是时令蔬菜。
昨天上班，在单位门口看到老太太卖一种菜，叶子锯齿状，青翠欲滴，以前在饭店吃过，是和肉皮一起凉调的，脆脆的，很美味。
你知道这青菜叫什么名字吗？
三元钱一斤，我买了一大包，真心觉得便宜！
回家做饭时，我想起上周去妹妹家，看到她婆婆做的一盘减肥菜，是用熟的鸡胸肉和生菜凉调的，吃起来很爽口。我决定自己试着做一盘老猫减肥菜。
1.把青菜洗净，听说洗菜时往水盆里放一勺盐可以杀菌，我还听说很多青菜都有弄药残留，在淡盐水里多泡一会儿，可以洗掉农药残留。我每次洗菜都这么做，这是我婆婆教我的。
老猫减肥菜
2.把鸡脯肉切成条，在开水里煮几分钟就熟了，捞出备用。听说鸡脯肉是最不长肉的肉，减肥的人可以常吃。
我这次用的是昨天炒的红烧鸡肉块，好吃的鸡肉都被吃掉了，只剩下鸡脯肉没人吃，我用手撕几下，用水冲洗之后来当今天这减肥餐的配菜吧。
如果你喜欢吃葱，可以切点儿葱，这样更提味。友情提示：如果你正在谈恋爱，这个葱还是省略吧。
老猫减肥菜
3.青菜不要切太短，也可以不切，因为青菜一见到盐就出水，萎缩，切得太短不好看了。新鲜青菜真的很嫩，那是一掐一股水呀，为了不让青菜出水，凉调时，最好先用油调拌均匀，油裹住了水，青菜就不易出水了。
把备用的鸡脯肉、拌好油的青菜一起放进调菜盆里，加鸡精、生抽、醋，最后再加少许盐，搅拌均匀即可。温馨提示：青菜不易加太多盐，不然失去了青菜本身的淡淡的清香，一点点盐就足够了，否则太咸作为厨师就失败了呀。
老猫减肥菜
4.因为这个青菜有淡淡的苦味，如果你不介意吃白糖，凉调时加一小勺白糖，味道更美了，有一种蔬菜沙拉味道。
这又香又脆，苦中带着甜头，好吃又有营养的减肥菜做好了，看着绿油油，闻着香喷喷，含有丰富的维生素，爱美的你想不想尝尝？
老猫减肥菜
你知道这青菜叫什么名字吗？
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