陕西关中烩麻食

文/熠歆

第一次之作！

我呢是一个面食忠实粉丝，虽然出生在南方，但是仍旧抵挡不了爱面食的心！

这道陕西特色美食，本来我早就想做了，因为工作忙所以耽搁了！上周末，不是恰好没事嘛，我就动手做了，只是今天才有时间来更文！

首先是看过别人的做法，然后我又加入了自己的想法，做出了这道特色美食！

那天，做出来，尝了味道好，真是拍手称好！

接下来，看看，我是怎么做滴！

材料：

面粉，香菇，木耳，青椒，瘦肉（火腿上的），胡萝卜，干辣子，大蒜，淀粉，小葱，芝麻，胡萝卜

小方法：

揉面，边放水边揉，放置20分钟（温水加点儿盐），面团揉干点，等会才好操作

陕西关中烩麻食

准备材料

锅里放入排骨汤，加入香菇和木耳，小火煮5分钟，备用

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炒肉末：肉末剁碎，放入小粉和盐，腌制10分钟，锅里放油，放入干辣子、大蒜，然后放肉末，接着放青椒，再放芝麻，最后放胡萝卜片，起锅

陕西关中烩麻食

面团醒后，用擀面棍擀平，横竖交叉切，两厘米左右

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放在帘子上，用大拇指朝着一个方向搓

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放入足够多水的锅里，煮6分钟，捞起过冷水，放入汤里，放入肉末，洒上小葱花，倒点醋，就可以啦！

陕西关中烩麻食

味道呢，是真正的可以！

喜欢的朋友可以试一试

即便这味道不是原汁原味，但是可以吃到同款，也是幸福的啦！

毕竟云南去到陕西，还是远呢嘛！

等我有机会，一定去北方走走吃吃看看啦！

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午安！