为孩子煲一碗浓浓的“爱心汤”

孩子拥有一副好肠胃和健康的身体是所有父母的心愿，但现实中父母们却经常被孩子的厌食、消化不良等问题困扰。想要孩子有好的肠胃其实很简单，只要在日常生活中做一个有心的妈妈，不需吃药和营养品，通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。今天为大家带来的是孩子常喝的营养滋补汤，不仅有利用孩子身体发育、骨骼生长，而且能增强抵抗力，健胃整肠。在这寒冷的冬日，妈妈们一起为孩子们煲一碗浓浓的“爱心汤”吧！

香菇鸡汤煲

香菇鸡汤煲，由鸡肉、香菇、玉米和海带搭配熬制而后，含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体的营养成分，非常适合身体正在发育阶段的孩子们食用。香菇鸡汤需要一定的时间的细火慢炖，熬制出来的鸡汤有着浓烈的香菇香味、海带鲜味、玉米甜味和鸡肉的香味，令鸡汤喝起来格外美味。

用料：鸡肉、香菇、海带、玉米、葱、姜、盐、料酒

步骤：1、鸡肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫。不仅可以去掉生腥臊味，汤也会清澈很多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更坚实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。

2、海带、香菇泡发、洗净。

3、将鸡肉、香菇、海带、玉米、葱、姜、料酒放入砂锅，可以放些红枣、枸杞、板栗，一次性加够开水。如果用的是干香菇，可以将泡香菇的水一起倒进汤中，香味更浓。盖上盖子文火炖2小时，期间不要开盖。

4、出锅前5分钟放盐。过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。

可以用同样的方法熬制猪骨汤。猪骨汤含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子和老人提供钙质。根据个人喜好，再搭配一些萝卜、长山药、藕块和鲜笋等食材，味道更鲜美，营养更丰富。

猪骨汤

我在煲汤时，喜欢搭配一些素食菜，这样蔬菜和肉的营养都在汤里面，对付挑食的孩子非常有效。