一锅，一糖水，足矣

曾经在路上遇到一位来广东游玩的广西人，饶有兴趣地向我问起了广东糖水。我一听才知道，原来即使地理位置相隔很近的广西地区，也没有夏季喝糖水这一说法，在广东人眼里司空见惯，平凡如家常菜的糖水竟是外地人眼里的广东特色。

如此看来，在南方湿热的夏季里，阳光温暖地打在了书桌上，书桌上翻着一本小说，优哉游哉地吃着老妈刚做好的一碗糖水，实在是一件幸福至极的事。

01.

关于糖水的记忆，从很小的时候就有了。读幼儿园以前，父母在外务工，正是事务繁忙，经济拮据的时候，于是我和姐姐与住在乡下的奶奶住在了一起。

夏季的时候，一人一手拿着老一代人用的大蒲扇呵斥呵斥地扑着，大蒲扇的风力不小，但脸上的汗水还是一滴一滴往下流，再加上童年的时候爱玩爱闹容易出汗，乡下更是没有空调这样的奢侈品，难耐的夏季总是无比漫长。

那时候，农村叫卖的方式还比较古老，卖东西的人一边骑着装满了货品的自行车，一边扯开喉咙叫卖，小巷子里一下子就热闹起来。

夏季里小孩最喜欢的大概就是那个卖糖水的阿姨了，“卖豆腐花卖凉粉卖各种糖水啦……”糖水阿姨的声音一下子穿过巷子，穿过大门，传到了小孩子的耳朵里。

那时候，是爱吃爱玩的年纪，听到了卖糖水阿姨的声音，我和姐姐总会嚷着奶奶要喝糖水，奶奶和蔼地摸着两个小孩的头，掏出了一块钱的散钱，“好好好，拿去买豆腐花吧。”两个小孩于是拿着这张钱来到了糖水阿姨的身边。“阿姨，我们要两份豆腐花哦。”

小时候，一次性饭盒还没有普及，农村还没有过于商业化，卖食品的人们还是用那种瓷碗来装东西。说着，卖糖水的阿姨就拿起两个小瓷碗，用盛汤专用的大勺子盛起了一大块的豆腐花，卖糖水人家自家调和好的蜂蜜糖水用大可乐塑料瓶封装起来，把可乐瓶的瓶盖戳出一个小洞来，盛完豆腐花，就用可乐瓶在上面洒一层蜂蜜糖水。

在一旁看得直流口水，想要大口大口地吃进肚子的小孩已经迫不及待了，拿起碗，也不管地上脏不脏，就蹲在院子的门口里津津有味地吃起来。

在阳光的照射下，那碗豆腐花光亮光亮地泛起了光，那道光照进小孩温暖的心里，深藏在她童年的回忆里。

02.

再长大一点的时候，父母把我和姐姐接到了城市里，我们姐妹俩开始了城市的生活。城市的房子坐落在一个安静悠闲的小区里，房子坐北朝南，夏天的时候会有舒爽的风，温暖的太阳，客厅里有空调，生活条件在慢慢变好，而不变的是夏季喝糖水的习惯。

“妈妈，我脸上又长痘痘了。”

“你这孩子，肯定是吃太多零食上火了，下午我给你们煮糖水喝，喝了就没事了哈。”

厨房里，妈妈抓了好几把的绿豆，把海带泡大，煤气炉打开，把绿豆和海带放进锅里用大火煮，水煮开了就调成小火慢慢熬煮，最后再加入红糖片，一锅子的绿豆糖水就做好了。用小火慢熬的绿豆汤浓稠软糯，被煮烂的绿豆口感更佳，绿豆的香味和营养充分地融进清甜的汤里。

一大锅的绿豆糖水往往可以吃上一天，我们几个小孩会把绿豆糖水到放进冷藏的冰箱里，等到出去玩耍回到家里的时候，打开冰箱，拿起勺子，一口一口慢慢地把冰凉的糖水送进嘴里，冰凉随之输送到身体的每个细胞里，骤然感到身体舒服了许多。

吃剩的绿豆糖水还有一个妙处:制成雪糕。翻出了家中的雪糕模具，小心翼翼地把不多的糖水倒入雪糕模具中，再放到冰箱的冷冻层中冰冻数小时。等到傍晚的时候，雪糕就可以拿出来吃了。于是你会看到这样一个画面:一家五口守在电视机前，坐在干净的地板上，每个人的手里都捧着一根绿色的雪糕在津津有味地舔着，时而会听到孩子清澈的笑声，大人看着几个无忧无虑的孩子，也不自觉地扬起了嘴角。

童年里夏天的记忆，与儿时的伙伴有关，与喜欢的电视剧有关，与妈妈的糖水有关。

03.

时光飞逝，天真无忧的孩子也在慢慢长成十几岁的少年，再从少年步入成年，开始了离开家里在外求学的道路。

大学，是一个会逼着你学会独立生活的地方。当学习和生活都需要你一个人支撑起来的时候，你就会重新开始审视生活的意义，为生活赋予喜悦和意义。

我想要让生活变得热气腾腾，于是我开始坚持阅读，写作，跑步，下厨，期待为生活注入更多新鲜的血液。

周末的时候，约上同样热爱美食的小伙伴，兴致勃勃地赶往市场里购买各种食材，豆类，谷类，生蔬，鲜果……带着满心的欢喜把食材放进购物袋里，扛着大大小小的袋子迫不及待想要回到寝室里做一顿丰厚的美食。

把食材洗好切好后，一切准备就绪。打开锅，放进洗好的绿豆，切丁的番薯，细细的姜丝，几粒大红枣，开始炖煮绿豆番薯糖水。炖煮的糖水在寝室里飘起了香气，豆香味，番薯味弥漫着整个寝室，让原本单调平静的寝室生活有了几分人间烟火味。

即使不在家中，我也想要把寝室过成家的样子，我有一锅，一糖水，足矣。

陈晓卿在自己的美食总集《至味在人间》里曾说:“每个人的肠胃实际上都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。”

长大以后，不管身为儿女的我们漂泊到哪里，门上的密码依旧锁着，等待着我们童年味觉想象的唤醒，就像我，一碗绿豆糖水，吱吱呀呀地开启了我对食物的初始味蕾记忆。

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大家好，我是三三(*^ ^*)

关于糖水的记忆

有那么多 又那么温暖

一碗绿豆糖水

吱吱呀呀地开启了我对食物的初始味蕾记忆