上班族快手菜系列の酱爆鸡丁

快手菜

（我自己写的）

现代人生活压力大，每天朝九晚五的上下班，挤地铁，挤公交，

生活节奏特别快，导致自己的饮食不规律，

而且经常吃一些不健康的食品，身体一天不如一天，

所以，自己做饭非常重要，最起码可以保证营养和健康，但很多人会因为时间不够不能做饭，那么，二慢本周推出快手菜系列，在十五分钟之内解决战斗。

今天快手菜系列第一期

“酱爆鸡丁”

食材：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，尖椒，

豆瓣酱，油盐，料酒，生粉，淀粉。生姜沫

1.将鸡胸肉切成小丁，胡萝卜青椒黄瓜切丁。

2.用料酒，生粉，盐，将鸡丁腌制20分钟

（自己提前腌好就行）

3.锅内热油，将鸡丁滑熟，捞出备用。

4.锅内热油，倒入姜末爆香，倒入豆瓣酱翻炒，

之后倒入黄瓜丁胡萝卜丁，倒入100G清水，

煮一分钟。

5.之后倒入鸡丁和青椒丁翻炒，

最后倒入淀粉勾芡，出锅。

剩下步骤因为做菜空不出双手

省略一下。。

这道菜呢有肉有素，而且健康营养，

咸淡呢要看你的口味来增减豆瓣酱的量，

而且，腌制鸡胸肉的话，你早上起来直接配完，

放在那不用管，去洗漱就ok。

颜色还是蛮鲜艳的，

再配上自己买的酱香饼，

哈哈，酱香系列啊，

那么今天的快手菜教程就结束啦，

大家有什么好的点子也可以给二慢留言哦。