高温天与烤虾乃绝配

这几天上海进入高温天模式。走在路上感觉快化成水，还不如窝在家里搞点东西吃吃。

因为一直在减脂的状态，运动配合清淡饮食，所以本着少油少盐低糖低脂的基本准则，注重脂肪、碳水化合物、蛋白质摄入均衡的情况下，我和妈妈一起制作了这道难度为负无穷的烤黑虎虾。

原料：去头黑虎虾

配料：料酒、酱油、黑胡椒

制作步骤：

1.冰冻黑虎虾解冻后去壳，将虾剖开，去掉背部的虾线待用。

2.调配腌料，按个人口味将适量的料酒、酱油和黑胡椒混合，将处理好的虾放入腌料中，放入冰箱腌制2小时。

3.烤箱170度预热，烤盘里铺上锡纸待用。

4.将腌制好的虾从冰箱里取出，铺在烤盘里。

如此图准备烤虾啦！

5.烤～虾～啦～时间控制在10-15分钟左右，具体烤的程度请依照自家烤箱的脾气调整。

6.OK装盘。

烤虾成品

这次的烤的汁水都收干了，总体上偏干。但是虾肉很嫩很入味，料酒放的是之前去喝喜酒桌上没喝完带回来继续消耗的国酒。

这虾的味道可想而知还带着一股浓浓的醉意，肉本身嫩嫩的还有少许黑胡椒的味道。一口一只吃完就顶着烈日出去上舞蹈课了！