美文网首页生活家美食吃喝的讲究
#便当日记#超厚什锦三明治

#便当日记#超厚什锦三明治

作者: Lily菜菜菜 | 来源:发表于2017-04-17 18:58 被阅读147次

#今日便当#

三明治

《孤独的美食家》第六季终于来了!第一集五郎来到了大阪,你猜他会吃点什么?

没错,就是大阪烧,日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品,大阪烧名列第二。

其实,严格的来说,Okonomiyaki(大阪烧)至今没有一个较正式的中文译名,大阪烧的日文写法是“お好み焼き”,直接叫着“御好烧”,“お好み”意为“想加什么就加什么”,而“焼き”意为“煎”或是“烤”。

大多将面糊、蔬菜丝、海鲜等材料混合,在铁板上用小铲整形,并且淋上多种酱汁制成的煎饼。

还有一种相似的叫广岛烧,第一季第9集中,五郎就去过东京世田谷区下北泽的时候,吃过一次。

那这两种有什么区别呢?

简单的来说,大阪烧是先混合面糊与其他配料,再一块儿煎,成饼状;而广岛烧着重是分层煎烤,先煎面糊,再煎蔬菜、蛋等。

还有一种文字烧,《食戟之灵》剧场版里,塔克米和一位文字烧的饕餮老手进行了一次文字烧的比赛,最后赢啦!

那这文字烧又是啥呢?

文字烧和前两者最大的区别就是,先将圆白菜等蔬菜辅料放在烧热的铁板上翻炒,然后将其围成一个圈,再把面糊倒入其中,并用酱汁在饼上写字。

做文字烧通常有一个非常卡哇伊的小铲子,萌!

文字烧

当然这只是广义上的区别,每个地区的吃法和做法都不一样哟~(^_^)


食材

两片土司、生菜、芝士、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼、鸡蛋、番茄、沙拉酱(不限制食材~喜欢什么可以随意加)

菜菜叮叮当

1、胡萝卜切丝焯熟,西红柿切片,鸡蛋煮熟切片,黄瓜切成薄片(切成透明的)

三明治

2、依次码好,挤上沙拉酱,用保鲜膜裹紧后,切成两半即可

三明治

菜菜叨叨叨

ins上有个超火的沼三明治,也是超厚,吃起来超满足的,做法大同小异哟~(≧∇≦)

相关文章

  • #便当日记#超厚什锦三明治

    #今日便当# 《孤独的美食家》第六季终于来了!第一集五郎来到了大阪,你猜他会吃点什么? 没错,就是大阪烧,日本关西...

  • #便当日记# 肉丝什锦拌饭

    #今日便当# 菜菜叨叨叨 这两天实在有些忙,便当日记都放在晚上更新了。 上次做了金枪鱼芝士饭团,少加了寿司醋,周末...

  • #便当日记# 金枪鱼什锦拌饭

    写在前面: 懒了这么久,终于把菜菜私厨系列搬上来了,现在打算有两个小类: *一是便当日记,参加工作不久,没想到工作...

  • 每日水彩画——什锦便当🍱

  • 厨房 | 午餐便当制作指南

    -“到底什么样的饭食才能被称作便当?三明治算不算?” -“怎么利用时间紧凑的早晨做份营养丰富的便当?” 所谓午餐,...

  • 工作、亲情、友情,不可或缺的挚爱

    紧锣密鼓,充实圆满的一天,尽在掌握。 清晨5:50—6:30:给儿子做早点,准备好中午的便当,什锦炒饭、肉包子、清...

  • 祝你永远活得像个孩子

    人在江湖,日晒风吹雨淋地,面具戴得久了,难免是要破地。调了5点闹钟,因为要准备便当比赛的便当,做金枪鱼三明治水果番...

  • 米饭三明治便当🍱森酱便当20170802

    今天的便当是我期待已久的米饭三明治~配菜是黑椒蔬菜小炒和果蔬一夜渍~ 米饭三明治里面其实想放什么都可以,甚至今天的...

  • 5分钟自制便当

    儿子要出游了,给小朋友做个贴心妈咪便当义不容辞!儿子每次都要点名三明治,所以,一荤一素两个迷你三明治是跑不了的。我...

  • 2018-07-31

    超市的便当超好吃。 傍晚有暴雨,好开心,还淋雨了。

网友评论

    本文标题:#便当日记#超厚什锦三明治

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/bjxxzttx.html